Røkelakssalat med egg, grønnsakscrudité,  sennepsdressing og urtekrûtonger Saltbakte rødbeter med honnig/balsamicovinagrette, babyspinat og mozzarella Tomatfocaccia og steinovnsbakt grovt landbrød, kviteseidsmør og aioli Elvebreddens Vitello Tonnato med kapers og ruccola Saftig braisert svinenakke (24 timer) med nypotet og urter (varm) Gratinert canneloni fylt med serranoskinke og kremet ostesaus (varm) Vegetarpai gratinert med parmesan (varm) Eksotisk fruktanretning, makroner og petite fours