Fyldig eplejuice med god sødme, diskret syrlig, karakterfull og med lang ettersmak. Eplesorten Gravenstein kom fra Danmark på slutten av 1600-tallet, og har vært vår viktigste eplesort. Eplene er store og enten fint gule eller helt røde. Fruktkjøttet er ganske fast, gult, saftig og litt syrlig med en fin aroma.