HjertesalatHjertesalat fra Hørte gård med Nyr øko ostekrem, gresskar -og solsikkekjerner, sprø løk og sesongens reddikerLaksLettrøkt laks med variasjon på sommerkål fra Horgen gård, syrlig smørsaus med ramsløkolje og saltkokte nypotet fra Bjertnes & Hoel med dill og pepperrotBringebærBringebærganache med bringebærsorbet og friske bringebærAnretningen kan variere, bildet viser en mulig måte å anrette retten på.