LyngenrekerHåndpillede reker fra Lyngenfjorden i Troms med Kolonihagen økologiske milkbuns, puffet bygg, urtesalat med sitronemulsjon og syltet småløk fra Horgen gårdSvinBraisert Norsk svinenakke med trøffelsaus, grønnkålchips, vårløk, brokkolini og potetkremHvit sjokoladeHvit sjokoladekrem med friske bær, marengs og sitronverbena-oljeAnretningen kan variere, bildet viser en mulig måte å anrette retten på.