
Selskapsmenyer sommer
Legg til i liste
4-retter med asparges, beter, kveite og jordbær
Sesongens beste asparges med trøffelostekrem, karse, sprø løk og ørretrogn. Antall asparges varierer avheing av type asparages som er tilgengelig.
Beter
Saltbakte beter med Feta PDO fra Kolonihagen, fersk jalapeno, rugcrumble, créme fraîche og pepperrot.
Kveite
Grillet villkveite fra nordøstlige Atlanterhav, med stekt blomkål, sukkererter, sauce vierge, søtpotetchips og søtpotetkrem
Kan byttes til dagens lokale fangst om ønskelig, med likt tilbehør. Hva som blir dagens fangst vet vi ikke på forhånd.
Jordbær
Jordbærsuppe, sjokoladefugde, jordbærsorbet, brent hvit sjokolade.
Anretningen kan variere, bildet viser en mulig måte å anrette retten på.
729,00 kr
Inkl. mva.7 290,00 kr
Inkl. mva.AspargesSesongens beste asparges med trøffelostekrem, karse, sprø løk og ørretrogn. Antall asparges varierer avheing av type asparages som er tilgengelig. BeterSaltbakte beter med Feta PDO fra Kolonihagen, fersk jalapeno, rugcrumble, créme fraîche og pepperrot.KveiteGrillet villkveite fra nordøstlige Atlanterhav, med stekt blomkål, sukkererter, sauce vierge, søtpotetchips og søtpotetkremKan byttes til dagens lokale fangst om ønskelig, med likt tilbehør. Hva som blir dagens fangst vet vi ikke på forhånd.JordbærJordbærsuppe, sjokoladefugde, jordbærsorbet, brent hvit sjokolade.Anretningen kan variere, bildet viser en mulig måte å anrette retten på.
Sertifisering

Dette produktet er godtkjent merket som et økologisk produkt av Debio.no
Utslipp
kg CO2E/kg
Tallet viser omtrent hvor mye CO2 varene tilsvarer, og hvilke utslippskategorier varene er i.
Varenummer 5018