Våre saltbakte poteter fra Bjertnes & Hoel passer perfekt til denne burgeren!
Kampanjetilbudet gjelder for oktober/november, eller så langt lageret rekker. Kan ikke bestilles for levering etter 24. november.
Kampanjetilbudet gjelder for oktober/november, eller så langt lageret rekker. Kan ikke bestilles for levering etter 24. november.
Kampanjetilbudet gjelder for oktober/november, eller så langt lageret rekker. Kan ikke bestilles for levering etter 24. november.
Kampanjetilbudet gjelder for oktober/november, eller så langt lageret rekker. Kan ikke bestilles for levering etter 24. november.
Dette er skikkelig digg, men også litt grisete. Her kan det være greit med skylleboller ved siden av eller engangshansker. Vi knekker skallet på klørne, men husk også skalldyr/krabbebestikk for å få ut alt det deilige krabbekjøttet.
Kampanjetilbudet gjelder for oktober/november, eller så langt lageret rekker. Kan ikke bestilles for levering etter 24. november.
Kampanjetilbudet gjelder for oktober/november, eller så langt lageret rekker. Kan ikke bestilles for levering etter 24. november.
Kampanjetilbudet gjelder for oktober/november, eller så langt lageret rekker. Kan ikke bestilles for levering etter 24. november.
Kampanjetilbudet gjelder for oktober/november, eller så langt lageret rekker. Kan ikke bestilles for levering etter 24. november.
Lammepølser
Kylling pølser
Soypølser
Hakket, rå løk
Sprøstekt Løk
Pølsebrød
Lompe
Ketchup
Senep
Tomatrellish
*Kokk, grill, etc. er ikke inkludert i denne menyen (kan evt. levers ferdig grillet)
- Choritzo
- Grillpølse
- Bratwurst
- Hamburger
- Potetsalat med finhakket purreløk
- Coleslow med eple
- Salat
- Tomatskiver
- Hakket, rå løk
- Sprøstekt løk
- Pølsebrød
- Hamburgerbrød
- Lompe
- Ketchup
- Sennep
- Aioli
- Manzo tonnato a la Elvebredden (laktose, melk)
- Fat med assortert spekemat og potetsalat med créme fraîche og hakket purreløk (laktose, svin)
- Saftig, braisert kalkunbryst med waldorfsalat (laktose, nøtter)
- Røkelaks fra Øygarden
- Salat med grønnsakcrudites
- Rømmedressing (laktose)
- Saltbakte rødbeter med mozzarella, babyspinat og honning/balsamico dressing (laktose,sulfitt)
- Tomatsalat med fetaost , basilikum , origano , kapers , olivenolje og rødløk (laktose)
- Kreolsk krydrede kyllingklubber fra Persgaard i Sandefjord (varm)
- Trøffelglasert, 24 timers braisert svinenakke (varm)
- Ovnsbakte båtpoteter med rosmarin og hvitløk (varm)
- Provence grillmarinade
- Marinerte grønnsaksspyd
- Stekte poteter med friske urter
- Rosmarinsaus
- Frisk, grønn sommersalat med grønnsaker
- Fransk vinagrette
- Coleslow med eple
- Brød
- Aioli
(minimum bestilling til 30 personer)
- Grillet entrecôtes med urtesmør
- Bbq marinerte kyllingklubber
- Pestostekt svinemørbrad
- Helbakt laksefilet med hvitvin, urter og grønnsaker
- Urtebakte poteter
- Kreolsk, kremet maisstuing
- Potetsalat
- Coleslow
- Pastasalat
- Sommersalat med grønnsaker og fransk vinagrette
- Urtemarinert lammelår med hvitløkssmør
- Choritzopølse
- Hamburgere
- Helbakt laksefilet med hvitvin, urter og grønnsaker
- Urtebakte poteter
- Kreolsk, kremet maisstuing
- Potetsalat
- Coleslow
- Pastasalat
- Sommersalat med grønnsaker og fransk vinagrette
Lasagne med rikelig kjøttsaus og ost leveres med salat, dressing, brød og smør
- Entrecôtes av gjøkalv
- Argentinske lammepølser laktose, svin
- Jack Daniels BBQ-marinerte kyllingklubber kan inneholde spor av gluten fra soyasaus
- Helbakt laksefilet med hvitvin, urter og grønnsaker
- Scampispyd
- Urtebakte mosvilde poteter med olivenolje
- Røkt, kreolsk maisstuing med chili laktose
- Potetsalat med créme fraîche og hakket purreløk laktose
- Salat med grønnsaker
- Urtesmør laktose
- Pastasalat med pesto, oliven, paprika og løk gluten, pinjekjerner, laktose
- Tomatrelish, sennepsrelish og karrirellish
- Entrecôtes av kalv
- Argentinske lammepølser (laktose, svin)
- Jack Daniels BBQ-marinerte kyllingklubber (kan inneholde spor av gluten fra soyasaus)
- Helbakt laksefilet med hvitvin, urter og grønnsaker
- Urtebakte mosvilde poteter med olivenolje
- Røkt, kreolsk maisstuing med chili (laktose)
- Potetsalat med créme fraîche og hakket purreløk (laktose)
- Salat med grønnsaker
- Urtesmør (laktose)
- Pastasalat med pesto, oliven, paprika og løk (gluten, pinjekjerner, laktose)
- Tomatrelish, sennepsrelish og karrirellish
- Kamskjell, blåskjell og sjøkreps med urtesmør
- Langtidsstekt ibericonakke
- Burger laget på Limousine oksekjøtt fra Ås
- Spareribs
- Argentinske lammepølser med urter og hvitløk, bratwurst og chilipølse
- Blackened Okse indrefilet med Jack Daniels bbg glace
- Jacked potatoes med crispy bacon, chipotle, cheddar og créme fraîche
- Creolsk mais
- Grillede middelhavsgrønnsaker
- Ferskpotetsalat med egg, vårløk og rømme
- Syrlig kålsalat
- Tomat, løk, ketchup, dijonsennep
- Frisk vårsalat med primører
- Mangosalat med chili og agurk
- Karrirelish, sennepsrelish og tomatrelish
- Urte -og hvitløkssmør og paprika-aioli
- Brioch burgerbrød, hvitløksbrød og baguetter
- Grillet frukt
- Jordbær
- Brownies
- Fløte og vaniljeis
- Kamskjell, blåskjell og sjøkreps med urtesmør
- Langtidsstekt ibericonakke
- Grillet villsvinskank
- Lammelår "slow cooked"
- Jacked potatoes med crispy bacon, chipotle, cheddar og créme fraîche
- Creolsk mais
- Sauerkraut
- Grillede middelhavsgrønnsaker
- Ferskpotetsalat med egg, vårløk og rømme
- Frisk vårsalat med primører
- Mangosalat med chili og agurk
- Karrirelish, sennepsrelish og tomatrelish
- Hvitløksbrød og baguetter
- Grillet frukt
- Jordbær
- Brownies
- Fløte og vaniljeis
Kyllingfilet og grønnsaker i saus basert på kokosmelk, limeblader, rød karri og sitrongress. Serveres med ris
- Jack Daniels BBQ marinerte kyllingklubber kan inneholde spor av gluten fra soyasaus
- Lammepølser med urter og hvitløk
- Pølser
- Hamburgere av renskåret storfekjøtt
- Hjemmelaget hamburgerbrød gluten
- Tomatskiver, Løkskiver, Sylteagurk, Aioli
- Urtebakte mosvilde poteter med olivenolje
- Røkt, kreolsk maisstuing med chili laktose
- Potetsalat med créme fraîche og hakket purreløk laktose
- Salat med grønnsaker
- Pastasalat med pesto, oliven, paprika og løk gluten, pinjekjerner, laktose
- Tomatrelish, sennepsrelish og karrirellish
- Pestomarinert indrefilet av svin (svin)
- Jack Daniels BBQ marinerte kyllingklubber (kan inneholde spor av gluten fra soyasaus)
- Hamburgere av renskåret storfekjøtt (laktose)
- Helbakt laksefilet med hvitvin, urter og grønnsaker
- Hjemmelaget hamburgerbrød (gluten)
- Tomatskiver
- Løkskiver
- Sylteagurk
- Aioli
- Urtebakte mosvilde poteter med olivenolje
- Røkt, kreolsk maisstuing med chili (laktose)
- Potetsalat med créme fraîche og hakket purreløk (laktose)
- Salat med grønnsaker
- Pastasalat med pesto, oliven, paprika og løk (gluten)
- Tomatrelish, sennepsrelish og karrirellish
Jack Daniels BBQ marinerte kyllingklubber (kan inneholde spor av gluten fra soyasaus)
Hamburgere av renskåret storfekjøtt</span></li>
Helbakt laksefilet med hvitvin, urter og grønnsaker
Hjemmelaget hamburgerbrød (gluten)
Tomatskiver
Løkskiver
Sylteagurk
Aioli, ketchup
Urtebakte mosvilde poteter med olivenolje
Røkt, kreolsk maisstuing med chili (laktose)
Potetsalat med créme fraîche og hakket purreløk (laktose)
Salat med grønnsaker
Hvitløkssmør (laktose)
Pastasalat med pesto, oliven, paprika og løk (gluten, pinjekjerner, laktose)
Tomatrelish, sennepsrelish og karrirellish
Bratwurst (laktose, svin)
Choritzo (svin)
Grillpølse (laktose, svin)
Hamburger av renskåret storfekjøtt
Potetsalat (laktose)
Grønn salat
Tomatskiver
Hakket rå løk og sprøstekt løk
Pølsebrød, foccachina og lompe (gluten)
Aioli og Jack Daniels BBQ saus (spor av gluten)
HP Sauce, ketchup, pølsesennep og Dijonsennep
- Mini oksetartar med eggeplomme, kapers, rødbeter og sjalottløk
- Vellagret Jarlsberg chipotle laktose
- Lettrøkt 42* salmalaks med mangosalsa og wasabimajones
- Glasert andebryst med eple gelé, sukkererter og glasert cumquat
- Canapé med pepperstekt hjortebiff og tomatchutney gluten
- Kamskjell med toast og blomkålkrem laktose, gluten
- Chilistekt Scampi
- Langtidsstekt roastbiff, dansk remulade, cherrytomat og pepperrot (melk)
- Fat med assortert spekemat og potetsalat med créme fraîche og hakket purreløk (melk)
- Røkelaks fra Øygarden med eggerøre med gressløk (egg)
- Salat med grønnsakscrudité
- Rømmedressing (melk)
- Ovnsbakt hjemmelaget leverpostei med stekt sopp og bacon (varm) (melk)
- Marinerte kyllingklubber (varm) (spor av gluten)
· Lettrøkt salmalaks med mangosalsa
· Reker fra Engelsviken med dill
· Kamskjell med blomkålkrem med trøffel
· Røkelakstartar med eple
· Kamchatkakrabbesalat med sjalottløk og olivenolje (uten majones)
SALATER, ETC.
Nordisk potetsalat
Waldorfsalat
Salat med crudites
Pastasalat (prøve en perioden)
Eggerøre
Eggesalat med purreløk (om egg til overs)
Majones
Røkt majones
Kviteseidsmør
Pisket urtesmør med hvitløk
Brødbuffet, kjeks, flatbrød
KJØTT/FISK/OST
Fjelltørket spekeskinke, Eidsmo Morr og rødvinssnabb fra høyfjellet i Oppdal
Langtidsstekt Roastbeef
Kalkunbryst
Peppemakrell (? sjekk pris fra fiskeleverandør)
Røkt laks
Gravlax lagd på Morgedal med Akevittkrydder
Helkokt ørret (sjekk pris hos fiskeleverandør) evt fjellørretfilet
Sild – tre typer
Osteanretning med søtt
VARMT.F.EKS:
Stekte kyllingklubber fra Persgaard i Sandefjord med sesamfrø
Grønnsaker med brødkrum og smør
Ratatouille
Urtebakte båtpoteter
Flyndrerullade med spinatsaus
TIL TOMT: Asiatisk lam med ris (sesamfrø og koriander på toppen)Kylingbryst
DESSERT
Dessertbuffet som før inntil videre + karamellpudding
Røkelakssalat med egg, grønnsakscrudité, sennepsdressing og urtekrûtonger
Saltbakte rødbeter med honnig/balsamicovinagrette, babyspinat og mozzarella
Tomatfocaccia og steinovnsbakt grovt landbrød, kviteseidsmør og aioli
Elvebreddens Vitello Tonnato med kapers og ruccola
Saftig braisert svinenakke (24 timer) med nypotet og urter (varm)
Gratinert canneloni fylt med serranoskinke og kremet ostesaus (varm)
Vegetarpai gratinert med parmesan (varm)
Eksotisk fruktanretning, makroner og petite fours
Oppskåret frukt/bær, singelpakket med gaffel
· Lettrøkt 42 graders salmalaks med mangosalsa
· Glasert andebryst med eple gelé, sukkererter og glasert cumquat
· Canapé med reker fra Engelsviken (UTEN MAJONES)
· Kamskjell med toast og blomkålkrem med trøffel
· Vegetarpai med parmesan (varm)
· Røkelakstartar med eple
- Tynne skiver av serranoskinke og tre typer spekepølser fra middelhavet, anrettes med ristede solsikkekjerner og revet parmesanost laktose, pinjekjerner, svin
- Pastasalat med soltørket tomat, paprika, løk, pesto og høvlet parmesan gluten, pinjekjerner, laktose
- Grønn salat
- Hvitløkskrûtonger gluten
- Vinagrette
- Chilimarinerte oliven med rosmarin og sitron
- Hummus (puré av kokte kikerter med ex. virgin olivenolje og hvitløk)
- Albondigas caseras - Elvebreddens lammekjøttboller med tomatsaus (varm) laktose
- Båtpoteter ovnsbakt med hvitløk og rosmarin (varm)
- Stekt kylling med kreolske krydder (varm) kan inneholde spor av gluten
- Chorizo-quiche med serranoskinke og ost (varm) laktose, gluten, svin
- Vegetarpai med ost gluten, laktose
Lørdager Kr 23 000,-
Søndager Kr 17 000,-
Fredager Kr 15 000,-
Mandag - torsdag Kr 11 000,-
Lørdager Kr 15 000,-
Søndager Kr 10 000,-
Fredager Kr 9 500,-
Mandag - torsdag Kr 7 000,-
Velkommen til 4B - det perfekte stedet å bringe mennesker sammen. Enten du planlegger det årlige styremøtet, et livlig selskap, dåp, konfirmasjon eller minnestund.
Kapasitet:
Maksimal kapasitet er 48 personer.
Mat:
Vi tilbyr catering og møteromspakker ut ifra ditt behov.
Bemanning:
Vi tilbyr kokker og servitører som kan klargjøre lokalet og sørge for et hyggelig arrangement med lave skuldre.
Adresse:
Konrad Klausens vei 4B
Leietid:
Lokalet er tilgjengelig for både dag- og kveldsleie (frem til 23:00).
Ta kontakt for pristilbud til ditt neste arrangement!
Kapasitet 80 personer i samme rom eller opp til 120 personer i hele lokalet. Inkludert hele hagen og andre etasje. Eksklusiv bruk av hele villaen med uteområdet.
Lørdager Kr 29 000,-
Søndager Kr 20 000,-
Fredager Kr 17 000,-
Mandag - torsdag Kr 12 000,-
Mini sandwich med majones, ost og tomat/auberginkompott (vegetar)</p>
<p>
Mini sandwich fylt med kyllingsalat</p>
<p>
Peanøtter og potetgull</p>
<p>
Oliven</p>
<p>
Brødblinks med ost/skinke og paprika (en skive av lys baguette) </p>
<p>
Brødblinks med brie, serranoskinke og marmelade (en skive av lys baguette)</p>
- Tre typer spekepølser fra middelhavet, anrettes med ristede pinjekjerner og revet parmesanost laktose, pinjekjerner, svin
- Pastasalat med soltørket tomat, paprika, løk og pesto gluten, pinjekjerner, laktose
- Salat med saltbakte valnøtter nøtter
- Rømmedressing laktose
- Chilimarinerte oliven med rosmarin og sitron
- Hummus (puré av kokte kikerter med ex. virgin olivenolje og hvitløk)
- Båtpoteter ovnsbakt med hvitløk og rosmarin (varm)
- Stekte kyllingklubber med kreolske krydder (varm) kan inneholde spor av gluten
- Steinovnsbakt landbrød gluten
- Aioli, smør laktose
ANKOMST SNACK:
Godt brød på bordene med balsamicodip og aioli
Ostespyd med pære (litt mindre chili enn på prøvesmakingen)
GRILL PÅ TAKET
Grillet kylling med hvitløk og koriander
Bratwurst og pastasalat
BBQ saus
Grønnsaksspyd
Ferskpotetsalat med ruccola og Dijonsennep
NEDE
Agurk fylt med pepperrotkrem og røkelaks
Chilistekte scampi på spyd
Chorizo, småpotet og paprika på spyd (varm) med tomatsalat
Vegetarpai med parmesan (varm)
Quich gratinert med ost (varm) med grønn salat og vinagrette
Cabanossy rullet med bacon (varm) med tzatziki
Kyllingspyd med paprika og løk (varm) med couscous salat
DESSERT
Fruktsalat i porsjonsbeger
Sjokolademousse med kirsebær
Tilslørte rabarbrapiker
- Einerøkt ørret med eggerøre og hakket gressløk
- Reker med majones
- Roastbiff med remoulade, rødløk, sylteagurk og cherrytomat
- Braisert kalkunbryst med røkt majones og svisker
- Taleggio ost med fikenkompott
-
Spekemat og potetsalat
Røkelaks og eggerøre
Bakte rotfrukter og pølser
Rissalat
Blandet salat med grønnsaker og rømmedressing
Brød og smør
Pris kr 220,- per person inkl. mva.
Burgere, hamburgerbrød, salat, tomat, løk, sylteagurk, ketchup, aioli, coleslow og senneps rellish
· Lettrøkt salmalaks med mangosalsa
· Reker fra Engelsviken med dill
· Kamskjell med blomkålkrem med trøffel
· Røkelakstartar med eple
· Kamchatkakrabbesalat med sjalottløk og olivenolje (uten majones)
- Hamburger
- Pølser
- Burgerbrød og lompe
- Tomatrellish, sennepsrellish, karrirellish
- Rødbetesalat, rekesalat, potetsalat
- Ketchup, sennep, sylteagurk, aioli, hakket løk, sprøstekt løk, tomatskiver og revet ost
- Hamburger av renskåret oksekjøtt
- Hamburger av renskåret oksekjøtt med cheddarost
- Baconburger
- Fiskeburger med purreløk og urter
- Brasiliansk lammepølse med hvitløk (uten svin)
- Wienerpølser
- Hjemmelaget hamburgerbrød, lomper
- Tomatrellish, sennepsrellish, karrirellish
- Rødbetesalat, rekesalat, potetsalat
- Ketchup, sennep, sylteagurk, aioli, hakket løk, sprøstekt løk, tomatskiver og revet ost
Lørdager Kr 10 000,-
Søndager Kr 9 000,-
Fredager Kr 7 000,- Mandag - torsdag Kr5000,-
Lørdager Kr 4 500,-
Søndager Kr 4 000,-
Fredager Kr 3 500,-
Mandag - torsdag Kr 3 000,-
Lørdager Kr 11 000,-
Søndager Kr 9 000,-
Fredager Kr 7 500,-
Mandag - torsdag Kr 5 000,-
Kapasitet
Skiforeningen har bygget en flott Lavvo på "Lille Gratishaugen" i Holmenkollen, med plass til 60 personer ved dekket bord. Lavvoen kan leies av privatpersoner og bedrifter, og den ligger flott til med hinderløype og skiløyper rett på utsiden. Det er gode parkeringsmuligheter i nær tilknytning til lavvoen.
Fasiliteter
- Stor grue med muligheter for åpen ild.
- Høyttalere
- Varmepumper holder lokale varmt uten fyring i grua
- Mulighet for leie av stor kullgrill
Kamchatkakrabbe, scampi, blåskjell, røkt majones og sitron </p>
Påleggene kommer assortert på fatene, ønsker dere pålegg fordelt enkeltvis på fat rekommanderer vi at dere legger inn påleggene separat.
NB. Leveres uten kopper, melk, sukker, etc.
Som Middelhavs tapasbuffet, men inneholder i tillegg apetittvekkere og dessert
• Apetittvekker; Lettrøkte kamskjell med fennikelsalat
• Apetittvekker; Ingefærmarinert kyllingcanapé med gribiche og vaktelegg
• Spanske kjøttboller med tomatsaus
• Gratinert sopp med Serranoskinke og fetaost
• Vegetarpai gratinert med parmesan
• Hjemmelaget middelhavspølse
• Glasert Stangekylling (overvinge) med hickory/soyamarinade
• Serranoskinke med melon
• Spinata calabria (pikant spekepølse fra Italia)
• Chilistekte scampi med urter, hvitløk og sesamfrø
• Taleggio (Italiensk lagret ost)
• Cherrytomat salat med fetaost, pesto og pinjekjerner
• Tzatziki
• Middelhavs potetsalat med sennepsvinagrette
• To typer marinerte greske oliven
• Humus med olivenolje og hvitløk
• Dessert; Hvit sjokolade panna cotta med bringebærcoulis
• Hjortepaté med bacon og pistasjenøtter
• Roastbiff med sylteagurk, tomat og løk
• Marinerte kyllingklubber
• Røkelaks fra Øygarden
• Varmrøkt ål
• Lakserullade med urter og hvitløk
• Tzatziki
• Potetsalat med finhakket purreløk
• Eggerøre og gressløk
• Grove karbonade med løk
• Grønnsakspai gratinert med en vellagret ost
• Salat med tørket aprikos, walnøtter og rømmedressing
• Ostefat med kjeks og honningglaserte frukter
• Glasert andebryst
• Ingefærmarinert kyllingcanapé med gribiche og vaktelegg
• Teriaky svinemørbrad med ristede sesamfrø
• Chilistekte tigerreker på spyd
• Lettrøkt kamskjell med fennikelsalat
• Brandade med krutong og oliven
• Crustini med røkelaks tartar
• Mozzarella og serranorullade med grønnsaker
• Ostepai
• Lammekjøttboller med coriander og hvitløk på spyd
• Spyd med pestostekt fisk- og skalldyr
• Tilslørte bondepiker
• Eksotisk fruktspyd
• Mini-panna Cotta med bringebærcoulis
En komposisjon av de mest populære tapasrettene! Maten anrettes lekkert med eksotiskegrønnsaks dekorasjoner på hvite porselensfat.
• Spanske kjøttboller med tomatsaus
• Gratinert sopp med Serranoskinke og fetaost
• Vegetarpai gratinert med parmesan
• Hjemmelaget middelhavspølse
• Glasert Stangekylling (overvinge) med hickory/soyamarinade
• Serranoskinke med melon
• Spinata calabria (pikant spekepølse fra Italia)
• Chilistekte scampi med urter, hvitløk og sesamfrø
• Taleggio (Italiensk lagret ost)
• Cherrytomat salat med fetaost, pesto og pinjekjerner
• Tzatziki
• Middelhavs potetsalat med sennepsvinagrette
• To typer marinerte greske oliven
• Humus med olivenolje og hvitløk
En middels stor buffet med både varme og kalde retter.
• Spanske kjøttboller i tomatsaus
• Glasert Stangekylling overvinge med hickory/soyamarinade
• Ovnsbakte poteter med urter
• Chilistekte scampi med hvitløk
• Spinata calabria (pikant spekepølse fra Italia)
• Pastasalat
• Frisk grønn salat med walnøtter og vinagrette
• Hvitløks krûtonger
• To typer marinerte greske oliven
• Glasert andebryst
• Lettrøkt kamskjell med fennikelsalat
• Brandade med krutong og oliven
• Brochette med chilistekte tigerreker
• Greske hvitløkmarinerte oliven
• Greske chilimarinerte oliven
• Ostepai med vellagret ost
• Kyllingfilet satay på spyd
• Lammekjøttboller med coriander og hvitløk på spyd
• Roastbiff med sylteagurk, tomat og løk
• Marinerte kyllingklubber
• Røkelaks fra Øygarden
• Lakserullade
• Tzatziki
• Hjemmelaget potetsalat
• Eggerøre og gressløk
• Karbonade med løk
• Ostepai
• Salat med tørket aprikos, walnøtter og rømmedressing
Soddet serveres med nystekt brød, flatbrød og kuvertsmør.
Vi beregner 4 dl per person. Produktet lages på bestilling (minimum 20 porsjoner).
Med brød og smør
Vi beregner 4 dl suppe per person.
Allergener:
Suppe (fisk)
Brød (bygg, hvete, rug og sesamfrø)
Smør (melk)
- Saltfjellpølse
- Westfaler skinke
- Fenalår
- Fårepølse
- Morrpølse
- Potetsalat, eggerøre med gressløk
- Salat med valnøtter og rømmedressing
- Rødbetesalat, flatbrød, setersmør og seterømme
Serveres nystekt brød og kuvertsmør.
Vi beregner 4 dl suppe per person.
Inneholder gluten og melk.
• Canapé med posjert kyllingrullade og urter
• Teriaky svinemørbrad med ristede sesamfrø
• Chilistekte tigerreker på spyd
• Brandade med krutong og oliven
Vi beregner 4 dl suppe per person.
Allergener:
Minestronesuppe (selleri)
Pasta, krutonger og brød (bygg, hvete, rug og sesamfrø)
Smør (melk)
Ikke lagervare, må forhåndsbestilles.
En liten buffet med kalde retter som passer til velkomst eller snacks, eventuelt til lunsj i kombinasjon med nystekt brød og aioli
• Serranoskinke dandert med melon
• Taleggio med ruccola og hvit balsamicosirup
• Chilistekte scampi med hvitløk
• Kaldrøkt laks rullet på asparges
• To typer marinerte greske oliven
Dagens varme lunsjretter anbefales spesielt til leveranser som går over flere dager.
Ikke lagervare, må forhåndsbestilles.
Minimumbestilling for 10 personer.
Ikke lagervare, må forhåndsbestilles.
Helgens varmrett er etter kokkens valg og anbefales spesielt til leveranser som går over flere dager, og kombineres gjerne med dagens varmrett.
Søndag: Pasta "quatro fromagio" med Italiensk spekemat
Søndag: Mexikansk gryte med ris og salat
Ikke lagervare, må forhåndsbestilles.
Ikke lagervare, må forhåndsbestilles.
Smakfulle, ferske, hjemmelagde empanadas med fyll serveres med frisk salat og "chimmichurri-dipp". Inneholder svinekjøtt.
Hjemmelaget rømmegrøt serveres med fenalår, spekeskinke, smør, sukker og kanel
En fristende julelunsj med delikate retter for enhver smak.
- Juleskinke
- Waldorsalat
- Brokkolisalat med estragon, rosiner, rømme og ristede mandler
- Elvebreddens røkelaks
- Saftig eggerøre og gressløk
- Delikatesse potetsalat med bacon
- Julesylte med dijonsennep
- Rødkålsalat med svisker og sitrus
- Brød og smør
Buffeten består av kalde retter, men vi kan også legge til litt nystekt ribbe eller pinnekjøtt med tilbehør om ønskelig. Husk også å bestille en søt avslutning fra våre dyktige konditorer.
Riskrem fra Elvebreddens konditori, serveres med mørk krisebærsaus
Ikke lagervare, må forhåndsbestilles.
laktose, nøtter
Ikke lagervare, må forhåndsbestilles.
Grønn salat med pikant spekepølse
Urtekrutonger, Fransk vinagrette, oliven, cherrytomat, ristede pinjekjerner og grønn pesto
*
Kalvestek med ristet skogsopp
Portvinssaus kokt på lammekraft, portvinsdampede druer, rosenkål, sprø bacon og pommes anna
*
Mørk sjokolademoussekake Valrhona med japonèbunn
Krydderglasert cumquat og sjokoladepynt
Multekrem med Lakka multelikør, ristede mandler, sjokolade og krumkake
Påleggene kommer assortert på fatene, ønsker dere pålegg fordelt enkeltvis på fat anbefaler vi at dere legger inn bestillingen separat.
Alle wraps leveres delt i to, lagt opp på serveringsfat.
Det er vanligvis nok med 1 wrap per person til en lunsjservering.
1/2 kokt hummer med majones, skagenrøre toppet med håndpillede reker, andebryst, roastbiff med remoulade, moden ost med fikenkompott og quiche. Leveres med brød, smør og aioli.
Kan hentes i Myrerskogveien 12 nyttårsaften før klokken 12:00.
Uten smør på baguetten.
Uten smør på baguetten.
Tilsyn er pålagt for leie av Anekset, dersom dette ikke velges her tilkommer dette på faktura i etterkant.
Honningbakt søtpotetsalat med fetaost, rugbrødcrisp, oliven, ristede solsikkekjerner og Srirachadressing
Popcornbeger, mais, salt og olje selges separat. Maskinene er enkle i bruk, se bruksanvisning nedenfor.
Foto: Anette Marie Antonsen
Honningbakt søtpotetsalat med fetaost, rugbrødcrisp, oliven, ristede solsikkekjerner og Srirachadressing
Ekstra lagret rakørret (200 gram) fra Noraker gård serveres med varme, kokte poteter, lefser, flatbrød, løkringer, rømme og smør
Skalldyrsuppe med grillet paprikapure, fisk- og skalldyrsalat, rød chiliolje og fennikelcruite med dill
And
Røkt andebryst med stikkelsbærkompott, marchésalat, ristedede gresskarkjerner og søtpotetkrem
Torsk
Filet av vintertorsk servert med linseragout, brokkoli og rotgrønnsaker med purreløkolje og jordskokkchips
Pasjonsfrukt
Pasjonsfruktdelice med hvit sjokoladecrumble og bringebærsaus
Dessertglass Sorbet 22cl
- Crème fraîche marinerte reker med kreps og lodderogn laktose
- Røkt kveite med trøffeleggerøre og gressløk
- Lefserull med røkelaks og kremost gluten, laktose
- Tandoorimarinert laksefilet
- Ingefærmarinert kyllingbryst med rødkål
- Moden ost med frukt og nøtter laktose, nøtter
- Brød, smør og aioli gluten, laktose
- Brokkolisalat med creme fraiche, rosiner, estragon og mandler
- Honningglasert søtpotet og fetaost
- Cherrytomatsalat
- Bakt aubergine med olivenolje og hvitløk
- Røkt delikatessepotetsalat med rødløk, svisker, soltørket tomat og gressløk
- Aioli og nystekt brød
Pasjonsfruktdelice med hvit sjokoladecrumble og bringebærsaus
Førpris kr 480,-
Torskefilet servert med linseragout, brokkoli og rotgrønnsaker med purreløkolje og jordskokkchips
Passer til rød- og hvitvin
(Nemo) 189mm
Lettrøkt laksetartar med urtetoast, sitronkremvinagrette med pepperrot, red frill mustardsalat, syltede agurk og eple
Skalldyr
Skalldyrsuppe med grillet paprikapure, fisk- og skalldyrsalat, rød chiliolje og fennikelcrudite med dill
Torsk
Torskefilet servert med linseragout, brokkoli, purreløkolje og jordskokkchips
Hjort
Rosastekt hjort servert med rosenkål, sprø grønnkål, konfiterte gulrøtter med stjerneanis og skogsoppsaus med pannestekt skogsopp
Ost
Et utvalg av modne oster med kokkens tilbehør
Sitron
Lun sitronkake med solbær og yoghurtsorbet
Til hvitvin og dessertvin
(Nemo) 155mm
Pasjonsfruktdelice med hvit sjokoladecrumble og bringebærsaus
- Auberginesalat med tomat, urter og toast (sulfitt) (toast: hvete)
- Nordisk potetsalat med røme, dill og kapers (sennep, melk, egg, sulfitt)
- Hummus med olivenolje, paprika og oregano (sesamfrø)
- Barbequesaus (selleri, sennep, sulfitt)
- Italiensk pastasalat med grønnsaker og pesto (hvete, melk)
- Marinert oliven med middelhavskrydder
- Couscoussalat med grillede grønnsaker (hvete)
- Manchego (melk)
- Salat med syltet mini-rødløk og grønnsakercrudites (sulfitt)
- Ovnsbakte Folvapoteter med urter og hvitløk - varm
- Vegetarpei gratinert med parmesan (hvete, melk, egg) - varm
(Nemo) 157mm
(Nemo) 205mm
Små enkle plastglass (18,5 cl.)</p>
Ofte sammenlignes han med Andrea Bochelli eller Tony Bennet.
"DEN NYE STORE STEMMEN"
Hans opptreden på Bragernes torg under Elvefestivalen i Drammen ga publikum en fantastisk opplevelse de sent glemmer.
Pris på forespørsel.
Produktet som leveres kan avvike fra bildet. Ønsker du brød til menyen må dette bestilles separat som et tillegg.
Allergener:
Tandoorimarinade: melk
Yoghurt: melk
Mikserbord og høyttalere leies inn separat.
Ønsker du å booke mer profilerte dj`s som Olle Abstract eller David Guetta, ta kontakt så sjekker vi pris og tilgjengelighet.
Pris på forespørsel.
Denne unike grillen vil garantert bli lagt merke til! Med røykpipe for langtidssteking.
Kreolske kyllingovervinger (varm)
POTETER
Sitron- og timianbakt småpoteter (varm)
GRØNNSAKER
Grillede grønnsaker med kikerter og kidneybønner (varm)
LAKS
Røkelaks, pasta og syltet reddik og rødløk
DELIKATESSESALAT
Delikatesse potetsalat med bacon
RØDBETER
Rødbetesalat med chevre og sennepvinagrette
QUINOA
Quinoasalat med syltede rosiner, appelsin og ristet gresskarkjerner
OST
Vellagret manchego med Elvebreddens konserver
CHILIMAJONES
Vår egen chilimayo
AIOLI
Nypisket med hvitløk, Dijonsennep og sitron
BRØD
Dagens ferske brød
Enden på denne tallerkenen er bøyd opp
-Kamchatkakrabbe naturelle (skalldyr)
-Sjøkreps naturelle (skalldyr)
-Kokte krabbeklør (skalldyr)
-Dampet blåskjell med kokosnøtt/karrisjy (bløtdyr, melk)
-Reker (skalldyr)
-Laks -og kamskjell sashimi med avocado, mango -og soya/sesamdressing (spor av gluten,soy, fisk, skalldyr, sesamfrø)
-Halv kokt Amerikansk hummer (skalldyr)
-Østers Fines De Claire nr.3 (bløtdyr)
-Aioli, røkt majones og sitron (egg)
Hvitløksbrød (gluten, melk, soya)
Steinovnsbakt surdeigsbrød (gluten)
Smør (melk)
anbefales å varmes litt i ovnen rett før servering
- Røkt laks og eggerøre
- Scampi med majones
- Leverpostei med bacon og sopp
- Posjert kalkunbryst med svisker
- Westfalerskinke og hjemmelaget potetsalat
- Medisterkake med rødkål
- Brød og smør
Mål: 33,2*20,2 cm
Geitost - pepperrot crumble - dillolje - sweetchili agurk - rugbrødcrisp
(gluten, laktose, sulfitt)
Appelsin/estragonsaus
Rødkål
Epler - svisker
Mandel poteter
Nok til 2 ganger servering.
Pris på forespørsel.
Bonaqua tappes fra Telemarkkilden i Fyresdal.
Panini med ost og skinke (må grilles før servering)
Brosmefilet servert med linseragout, brokkoli og rotgrønnsaker med purreløkolje og jordskokkchips
Panini med pesto, grillet kylling, paprika og røkt Jarlsberg (må grilles før servering)
- Heltgrillet, Norsk villsvin (suppleres med andre stykningsdeler ved bestilling til større selskap)
- Provence grillmarinade
- 3 typer relish
- Marinerte grønnsaksspyd
- Timianbakte småpoteter med olivenolje
- Potetsalat med créme fraîche og hakket purreløk
- Sommersalat med rømmedressing
- Tomatsalat med rødløk og oliven
- Baguetter og aioli
For vinanbefalinger, ta kontakt så tilpasser vi viner til din meny.
Panini med Chevre, honning, ruccola og soltørket tomat (må grilles før servering)
Du kan lese mer om dette flotte lokalet her.
Vognstallen er del av en verneverdig løkkegård fra 1836 og ligger i rolige omgivelser rett ved St Hanshaugen park. Til sammen disponerer man tre rom:
- Et stort all-rom kalt Utekjøkkenet med store glass foldedører med utsikt til parken på St.Hanshaugen
- En gammel grue med stor peis og flere sitteplasser
- En mellomgang med en liten garderobe og toalett.
Kapasitet:
Sittende: 33
Mingling sommer: 50
Prosjektor og høyttalere er tilgjengelig i lokalet. Ta kontakt for tilbud!
- Røkt laks og eggerøre
- Scampi med majones
- Leverpostei med bacon og sopp
- Posjert kalkunbryst med svisker
- Westfalerskinke og hjemmelaget potetsalat
- Medisterkake med rødkål
- Brød og smør
Røkt sellerikrem - syltet skogsopp - reddik - rødbetemarengs - balsamico caviar
(sennep, sulfitt, melk, selleri)
Torsk
Svart auberginekrem - blomkål - babygulrot - skogsopp - rødvinsaus
(fisk, melk, selleri, sulfitt, skalldyr)
Mango & Kokos
Mangosorbet - mango/sitronverbena salsa - kokosespuma - crispy kokos - fruktbrød
(gluten,egg)
Påleggene kommer assortert.
Fisk- og blåskjellsuppe med fennikelcrudite med dill, grillet paprikapure, fisk- og skalldyrsalat, rød chili- og chipotleolje
Lam
Urtebakt lammebog med bakt aubergine, løkkompott, jordskokkchips, demiglace og bakte småpoteter
Ost
Et utvalg av modne oster med kokkens tilbehør
Sitron
Lun sitronkake med solbær og yoghurtsorbet
- Auberginesalat med tomat, urter og riskake
- Nordisk potetsalat med sennepsdressing, dill og kapers
- Hummus med olivenolje, paprika og oregano (sesamfrø)
- Barbequesaus (selleri, sennep, sulfitt)
- Italiensk pastasalat med grønnsaker og pesto (hvete)(parmesan inneholder melk)
- Marinerte oliven med middelhavskrydder
- Salat med syltet mini-rødløk, grønnsakscrudites
- Ovnsbakte Folvapoteter med urter og hvitløk - varm
Marinert lammefilet med rosmaringlace, glaserte rødbeter, braisert gulbete, råmarinerte polkabeter, røkt betepuré og pommes anna.
(Nemo) 208mm
laktose, nøtter, gluten
Rødbetscannelloni
Geitost - pepperrot crumble - dillolje - sweetchili agurk - rugbrødcrisp
(gluten, laktose, sulfitt)
Garden Risotto
Kremet risotto - parmesan - babygulrot - syltet stjerneløk - aspargesbønner
(melk, sulfitt)
Dobbel sjokolademousse
Moccasaus - sitrusssalat - peppermynte - klementinsorbet - karamelliserte valnøtter
(melk, egg, nøtter)
Til buffet
Produktet kan avvike noe fra bildet
Produktet kan avvike noe fra bildet
Produktet kan avvike noe fra bildet
Produktet kan avvike noe fra bildet
(Nemo) 236mm
Produktet kan avvike noe fra bildet
Produktet kan avvike noe fra bildet
Argentinske villreker, hvitløk, grovkvernet sort pepper (skalldyr)
Nordisk potetsalat (melk)
Couscous salat, grillede grønnsaker (gluten)
Lefserull, sylte, rødbetesalat, Dijonsennep, Ruccola (gluten, sennep)
Saltbakte rødbeter, mozzarella, babyspinat, honning- & balsamico-dressing (melk, sulfitt)
Langtidsbraisert svinenakke, trøffel-glaze (varm)
Kreolskkrydrete kyllingklubber fra Persgaard i Sandefjord (varm)
Medisterkaker (melk) (varm)
Spicy Salsiccia (melk) (varm)
Allergener:
Salat (ingen allergener)
Dressing (ingen allergener)
Brød (bygg, hvete, rug)
Smør (melk)
Kan også leveres med glutenfritt brød.
Produktet kan avvike noe fra bildet
- Gravlaks med sennepssaus
- Røkt kveite med eggerøre og gressløk
- Lefserull med røkelaks og kremost
- Tandoorimarinert laksefilet med mangosalsa
- Vegetarpai med parmesan
- Moden ost med frukt
- Brød, smør og aioli
(Nemo) 213mm
Produktet kan avvike noe fra bildet
Serveres som buffet
Pris er per person
Kan eksempelvis være kylling, kjøttboller og poteter
NB: Leveres uten tilbehør som kopper, sukker, etc.
- Chevre fra Haukeli på toast med fiken (velkomst)
- Hummer Thermidor (1/2 hummer per person)
- Grillet urfe fra Asker (superior kjøtt fra økologisk gård der dyrene har rikelig tilgang på ramsløk på marka)
- Helstekt havabbor med asiatiske krydder
- Rødvinsglasert sjalottløk
- Grønnsaksspyd
- Mangosalat med chili og agurk
- Vårsalat med asparges, neper og primører
- Ferskpotet salat med ruccola og dijonsennep
- Couscous salat med ovnsbakte rotgrønnsaker
En populær Elvebredden-klassisker
Adresse: Borggata 2b, 0608 Oslo (ved Fafo og Grønland politistasjon)
- Det tilkommer obligatorisk tilsyn og sjekk av utvask med kr 2600+mva per arrangement
- Ved leie av Anekset er leietaker pålagt å booke servitører fra Elvebredden Catering som skal være til stede under hele arrangementet
- Plass for inntil __ personer
- Lokalet overtas rent og ryddig
- Leiepris inkluderer lån av bord,stoler, glass, servise, etc. (må vaskes etter bruk)
- Gjestene må ha forlatt lokalet innen kl 01:30
- Etter arrangementet må rene bord og stoler stables langs veggene
- Søppel skal plasseres i søppelcontainere
- Anretning skal være ryddet og vasket
- Leiepris inkluderer vask av gulv og toaletter etter arrangementet
- Det tilkommer kr 550,-+mva pr.time for overtredelser av åpningstider. Det samme gjelder dersom, rydding av bord/stoler søppelhåndtering og alt annet som er leietakers ansvar, ikke er utført tilfredsstillende.
- Skagenrøre med reker, crabstick, lodderogn og dill i majones / creme fraiche laktose
- Røkt kveite med trøffeleggerøre og gressløk
- Lefserull med sylte, rødbetesalat, Dijonsennep og ruccola gluten, svin
- Medisterkaker med blå Selbu, tørket frukt og hasselnøtter laktose, nøtter, svin
- Ribbe med asiatiske krydder og rødkål svin, spor av gluten (soyasaus)
- Pai med serranoskinke, løk og ost gluten, laktose, svin
- Moden ost med frukt og nøtter laktose, nøtter
- Steinovnsbakt landbrød, smør og aioli gluten, laktose
- Røkt kveite med trøffeleggerøre og gressløk
- Lefserull med sylte, rødbetesalat, Dijonsennep og ruccola gluten, svin
- Skagenrøre med reker, crabstick, lodderogn og dill i majones / creme fraiche laktose
- Medisterkaker med blå Selbu, tørket frukt og hasselnøtter laktose, nøtter, svin
- Ribbe med asiatiske krydder og rødkål svin, spor av gluten (soyasaus)
- Vegetarpai med parmesan gluten, laktose
- Moden ost med frukt og nøtter laktose, nøtter
- Steinovnsbakt landbrød, smør og aioli gluten, laktose
Produktet som leveres kan avvike fra bildet. Ønsker du brød til menyen må dette bestilles separat som et tillegg.
Allergener :
Coq au vin : sulfitt, hvete, selleri
Potetmos : melk, sennep
Lettrøkt laksetartar med urtetoast, sitronkremvinagrette med pepperrot, red frill mustard, syltede agurk og eple
Kamskjell
Marinerte kamskjell med sitron- og pepperrotmelk, blomkålpure, dillolje, agurk, fennikel og høvlet reddik
Hjort
Rosastekt hjort servert med rosenkål, sprø grønnkål, konfiterte gulrøtter med stjerneanis, skogsoppsaus med pannestekt skogsopp og saltbakte småpoteter
Sjokolade og kirsebær
Mørk sjokolademousse servert med crumble og kirsebærsalat
NB. Leveres uten kopper, melk, sukker, etc.
- Tynne skiver av serranoskinke og tre typer spekepølser fra middelhavet anrettes med ristede solsikkekjerner og revet parmesanost
- Chilistekte scampi med hvitløk
- Pastasalat med soltørket tomat, paprika, løk og bassilikum pesto gluten
- Grønn salat
- Hvitløkskrûtonger gluten, laktose
- Vinagrette
- Chilimarinerte oliven med rosmarin og sitron
- Hummus (puré av kokte kikerter med ex. virgin olivenolje og hvitløk)
- Albondigas caseras - Elvebreddens lammekjøttboller med tomatsaus (varm) laktose
- Båtpoteter ovnsbakt med hvitløk og rosmarin (varm)
- Stekt kylling med kreolske krydder (varm)
- Chorizo-quiche med serranoskinke og ost (varm) laktose, gluten
- Vegetarpai med ost gluten, laktose
- Pannestekt choritzo med paprika, sorte oliven, løk og hvitvin (varm)
- Manchego Curado laktose
La julestemningen blomstre med vår forfriskende røde coleslaw. En symfoni av farger og smaker som vil glede dine smaksløker.
Potetsalat med syltede rødbeter og kremost
Vår delikate potetsalat er drømt opp i det franske kjøkkenet, med syltede bakte rødbeter, kremet ost og sprø valnøtter. En ekte gourmetopplevelse.
Brokkolisalat med chorizo
Denne brokkolisalaten er en smaksbombe! Den saftige brokkolien, stekte chorizo, hint av hvitløk og knasende mandelflak vil få deg til å glede deg til hvert eneste bitt.
Marinerte artiskokker
Nyt en klassisk favoritt med våre saftige og velsmakende marinerte artiskokker. En herlig start på julefeiringen.
Tomat-tapenade bakt laks- varm
Vår varme laks, dekket med soltørkede tomater, urter og oliven, smelter på tungen din og gir en smak av Middelhavet midt i julesesongen.
Baconsurrede dadler- varm
Søtt møter salt i denne herlige kombinasjonen av dadler surret i bacon. En perfekt balanse mellom smaker som garantert vil forbløffe gjestene dine.
Fylte medisterkaker- varm
Våre hjemmelagde medisterkaker er fylt med tørket frukt, dekadent blåmuggost og knasende hasselnøtter. En smakseksplosjon du ikke vil gå glipp av.
Chiliglasert svineribbe- varm
La deg bli fristet av vårt saftige svineribbe, badet i en fristende chilimarinade. En velsmakende vri på en juleklassiker.
Spanske kjøttboller- varm
Ta en smakstur til Spania med våre deilige spanske kjøttboller av okse, krydret med chili, løpestikke og badet i en hjertevarmende tomatsaus.
Focaccia
Ingen måltid er komplett uten vår ferske focaccia. Den perfekte følgesvenn for alle rettene.
Aioli
Avrund måltidet med vår hjemmelagde friske aioli, full av hvitløk og frisk sitron. Denne dippen vil løfte smakene til nye høyder.
Bestill nå for en uforglemmelig julefeiring!
- Tynne skiver av serranoskinke og tre typer spekepølser fra middelhavet anrettes med ristede pinjekjerner og revet parmesanost laktose, pinjekjerner, svin
- Chilistekte scampi med hvitløk
- Pastasalat med soltørket tomat, paprika, løk og bassilikum pesto gluten, pinjekjerner, laktose
- Salat med saltbakte valnøtter og Gorgonzola nøtter, laktose
- Hvitløkskrûtonger gluten
- Rømmedressing laktose
- Chilimarinerte oliven med rosmarin og sitron
- Hummus (puré av kokte kikerter med ex. virgin olivenolje og hvitløk)
- Albondigas caseras - Elvebreddens lammekjøttboller med tomatsaus (varm) laktose
- Båtpoteter ovnsbakt med hvitløk og rosmarin (varm)
- Stekt kylling med kreolske krydder (varm) kan inneholde spor av gluten
- Mini quiche med serranoskinke og ost (varm) laktose, gluten, svin
- Empanada fylt med kjøtt og grønnsaker, serveres med chimmi churri saus (varm) gluten, svin
- Pannestekt choritzo med paprika, sorte oliven, løk og hvitvin (varm) svin
- Manchego Curado laktose
Serveres med stekte poteter, løksaus og rødbeter
- Albacore tunfisk fra Stillehavet med soya/sesamdressing, avocado og mango (fisk, sesam, soya)
- Chilistekt tigerreker med hvitløk og grovkvernet sort pepper (skalldyr)
- Manzo tonnato a la Elvebredden (egg, fisk, melk)
- Serranoskinke med parmesan og ruccola (melk)
- Nordisk potetsalat med sennep, rømme, dill og kapers (egg, melk, sulfitt, sennep)
- Auberginesalat med tomat, urter og toast (sulfitt) (toast: hvete)
- Saltbakte rødbeter med mozzarella, babyspinat og honning/balsamico dressing (melk, sulfitt)
- Hummus med olivenolje, paprika og oregano (sesamfrø)
- Barbequesaus (selleri, sennep, sulfitt)
- Marinerte oliven med middelhavskrydder
- Dadler med bacon - varm
- Gratinert champignon med fetaost, serranoskinke og spekepølse (melk, sennep) - varm
- Spanske kjøttboller med chili og tomatsaus (hvete, egg) - varm
- Trøffelglasert, 24 timers braisert svinenakke (selleri) - varm
- Spansk quiche med spekemat og løk (hvete, egg, melk sennep) - varm
Albacore tunfisk er den eneste tunfisken på WWF`s grønne liste over arter med god forvaltning og liten miljøpåvirkning.
Grillet Amerikansk hummer med hvitløkssmør (melk, skalldyr)
Blåskjell med kokos og karrisjy (bløtdyr)
Papiljott med sjøkreps, tigerreker, kamskjell, laks, estragon, hvitløk og smør (skalldyr,fisk, melk)
Albacore tunfisk fra Stillehavet med soy/sesamdressing, avocado og mango (fisk, sesam, hvete, soya)
Sashimi av laks (fisk, sesam, hvete, soya)
Braisert oksebryst med soya/honning-glace, fennikel og koriander (hvete, soya)
Elvebreddens pikante Salsicciapølse (melk)
Langtidsbraisert (24timer) svinenakke med trøffelglace (selleri)
Creolsk mais (melk)
Tomatsalat med fetaost, basilikum, origano, kapers, olivenolje og rødløk (melk)
Marinert og grillet grønn asparges og vårløk
Tomatrellish (sulfitt)
Aioli (egg, sennep)
Nordisk potetsalat med rømme, sennep, dill og kapers (melk, sennep)
Grillede grønnsaker på spyd med provencalske krydder
Jacksonpotet fylt med paprika, selleri, ost og creme fraiche (melk,selleri)
Hvitløksbrød og baguetter (hvete, melk)
Grillet jordbær og ananas på spyd med basilikum/lime vinagrette
Ingefærpannacotta (melk)
Sommerfrisk fruktsalat
Tiramisu (melk)
*Albacore tunfisk er den eneste tunfisken på WWF`s grønne liste over arter med god forvaltning og liten miljøpåvirkning
Kaneldrøm, kanelsnurr, kanel i svingene, kanelknute og skillingsbolle, kjært barn har som kjent mange navn. Vi kaller vår egen herlighet helt enkel kanelbolle!
Lukk øynene og forestill deg den deilige duften av fersk bakst, vanilje og kanel som fyller rommet - nå kan du åpne øynene og bestille verdens beste kanelboller rett fra vårt konditori!
Grillet kalv entrecôtes serveres med oksehaleragu, favabønner, spisskål, kalvesjy og annapotet
Fisk- og blåskjellsuppe med fennikelcruite med dill, grillet paprikapure, fisk- og skalldyrsalat, rød chili- og chipotleolje
Helstekt okseculotte
Culotte av okse med blomkålpure og løkkompott. Toppet med sprø grønnkål, demiglace og saltbakte poteter fra Bjertnes & Hoel
Modne oster
Et utvalg av modne oster med kokkens tilbehør
Melkesjokolade crème brûlée
Crème brûlée på melkesjokolade med jordbær- og myntesalat
Serveres med paprika, tomatsaus, ris, salat og dressing
- Akevittgravet laks med sennepssaus
- Røkelaks med saftig eggerøre og hakket gressløk
- Håndpillede reker fra Engelsviken med majones
- Julesylte med syltet rødløk og dijonsennep
- Vellagret spekeskinke med potetsalat
- Grillet kyllingbryst med waldorfsalat
- Medisterkaker med julens rødkålsalat
- Steinovnsbakt brød og meierismør
Leveres på miljøvennlige og praktiske engangstallerkener. Kniv og gaffel er ikke inkludert, men kan bestilles i tillegg.
Serveres med blåskjellsaus, dillpoteter og fennikel
- Nordisk potetsalat (sennep, melk, egg, sulfitt)
- Saftig eggerøre med gressløk (egg)
- Waldorfsalat (melk, valnøtter)
- Røkelaks fra Øygarden (fisk)
- Salat med saltbakte valnøtter, Chardonnaymarinerte sultanrosiner og vinagrette (valnøtter)
- Rødbetsalat
- Pave brød mørk og lys (hvete)
- Smør (melk)
- Aioli (egg, sennep, sulfitt)
Her får du en rekke tradisjonelle, og litt nyere, retter som gir en herlig smak av jul. Vi har lagt stor vekt på kvalitetsråvarer og å sikre at alle finner sine favoritter.
Juleribbe
Saftig ribbe fra Prima Jæren med hjemmelagde medisterkaker og julepølse, krydrede eplebåter og svisker, rødkål, mandelpoteter og julesaus
Pinnekjøtt
Rikelig med urøkt pinnekjøtt fra Rogaland, vossakorv, kålrotstappe, pinnekjøttsjy, mandelpoteter og grov sennep
Andebryst med waldorfsalat
Røkt og honninglasert andebryst fra Eng gård
Vår røkelaks med eggerøre og gressløk
Vår egen røkelaks tørrsaltet og røkt på bøk, furu og mesk fra ølproduksjon sammen med saftig eggerøre fra frittgående høns med gressløk
Brokkolisalat
Velsmakende med estragon, rosiner, rømme og ristede mandler
Delikatesse-potetsalat
Med røkt majones, svisker, rødløk og sprøstekt bacon
Julesylte
Klassisk sylte med dijonsennep
Rødkålsalat
Syrlig og velsmakende med svisker og sitrus
Brød og smør
Steinovnsbakt brød og meierismør
DESSERTER
Multekrem
Med Lakka multelikør, ristede mandler, sjokolade og krumkake
Karamellpudding
Vår hjemmelagde karamellpudding med krem, karamellsaus og friske bær
Riskrem
Riskrem fra hjemmelagde konditori, serveres med mørk krisebærsaus
Denne kaken er glutenfri
- Auberginekompott
- Nordisk potetsalat med sennepsdressing og dill
- Grillede grønnsaker med urter
- Hummus
- Tofukrem
- Steinovnsbakt brød
Kniv og gaffel er ikke inkludert.
Nb. leveres på miljøvennlige engangs bio tallerken (tallerken er laget av biprodukter fra melproduksjon).
Marinert asparges, egg, ramsløkemulsjon, cherrytomat fra Hanasand og tørkede blomster fra Aukrust urteri
Kamskjell
Marinerte kamskjell med sitron- og pepperrotmelk, blomkålpure, dillolje, agurk, fennikel og høvlet reddik
Brosme
Pannestekt brosme med nykål, gulrotpure med anis, fritert skorsonerrot og rødvinssaus
Helstekt okseculotte
Culotte av okse med blomkålpure og løkkompott. Toppet med sprø grønnkål, demiglace og saltbakte poteter fra Bjertnes & Hoel
Modne oster
Et utvalg av modne oster med kokkens tilbehør
Rabarbra
En vårlig variant av tilslørte bondepiker laget på rabarbra med krem og crumle
(Desserten er glutenfri)
Inneholder laktose
Honninglasert andebryst med walnøtt- og appelsinvinagrette
Chevre og frisésalat
*
Rosastekt hjort med viltglace
Fennikel, ristet skogsopp, sellerirotkrem, rips gele og rôstipoteter
*
Sjokolade crème brûlée
Iskrem med Tahitivanlje, krokan og coulis
Skalldyrbisque
Smørstekte kamskjell fra Hitra og grønnsaksjulienne
*
Rosastekt okse indrefilet med trøffel –og foie gras saus
Urtebakte tomater med parmesan, rødvinsglaserte sjalottløk, smørstekt skogsopp og timianpoteter
*
Crème brûlée
Selskapslokale med plass til maks 16 personer.
For mer info: http://www.elvebreddencatering.no/lokaler/detail/holmenkoll_tarnet
Dette rundstykket er uten løk og hvitløk, og kan også lages uten sennep og sulfitt om ønskelig.
Serveres med potetmos med dijonsennep
Tarta de Santiago
Punch kake
Sjokoladekuler (pistasj, melk)
Minstebestilling 20 stk. av hver type.
Lokalet kan leies til en gunstig pris på ettermiddager og helger.
Kapasitet:
100 personer på langbord
Drikke:
Drikke kan man ha med selv eller bestille av oss (kaffetrakter på stedet kan lånes).
Mat:
Mat bestilles av Flyt Catering. Vi har mange gode kaker og desserter å by på, men kan også tilby kjølerom for egne medbragte kaker.
Bemanning:
Vi tilbyr kokker og servitører som kan klargjøre lokalet og sørge for et hyggelig arrangement med lave skuldre. Det må være minst en person til stede fra Flyt Catering under hele arrangementet.
Utstyr:
Det finnes en del tallerkener, bestikk og glass på stedet som kan lånes. Dette må vaskes og settes på plass etterpå (stor flott industrioppvaskmaskin).
Adresse:
Snekkerveien 3, 8004 Bodø
Parkering:
Det er rikelig med gratis parkeringsmulighet i tilknytning til eiendommen.
Leietid:
Lokalet leies fra 15:00 til 24:00 med mulighet for utvidelse til 03:00 ved behov. Det tilkommer da en kostnad på 1000,- per ekstra time etter 24:00. Ved behov for tidligere tilgang grunnet pynting og dekor, ta kontakt.
Teknisk utstyr
Leietaker disponerer prosjektør, lerret og høyttalere som står fastmontert i lokalet.
Ta kontakt for pristilbud til ditt neste arrangement!
PS: vi forbeholder oss retten til å ikke leie ut til ungdomsfester, russefester eller andre arrangement hvor deltagerne i hovedsak er under 25 år.
Hummus med olivenolje , paprika og oregano
Anrettes delikat på speilfat
- Sitrongress-crème brûlée
- Passionsfrukt -og sjokolademousse
- Jordbær dyppet i sjokolade
- Makroner
Dette teltet leies ikke ut til selvmontering. Inkludert vegger/vinduer. Gi beskjed dersom dere også trenger plugger og snorer så får dere låne av oss.
Ønsker du å avslutte med en deilig dessert? Ta kontakt for et tilbud til ditt arrangement.
Maiskylling fra Peersgård i Sandefjord med Chimichurri saus
Elvebreddens pikante Salsicciapølse (melk)
Røkt indrefilet av svin med Provencekrydder
Kalv entrecote med Mexicansk marinade
Tigerreker på spyd med Charmoulasaus (skalldyr)
Grillede grønnsaker på spyd med provencalske krydder (selleri)
Marinert og grillet grønn asparges og vårløk
Nordisk potetsalat med rømme, sennep, dill og kapers (melk, sennep)
Pølsebrød og lompe (hvete)
Sprøstekt løk
Tomatrelish (sulfitt)
Couscoussalat (hvete, selleri)
Tomatsalat med fetaost, basilikum, oregano, kapers, olivenolje og rødløk (melk)
Aioli (egg, sennep)
Variasjon av gresskar - gresskarolje - karriskum - blomkarse - eple
(bløtdyr, sulfitt, melk)
Lam fra Oppdalsfjellet
Nepe -og yoghurtkrem - lammekrokett - sukkererter - babygulrot - karamellisert borretaneløk - folva potet - rosmarin glace
(gluten, egg, melk, selleri, sulfitt)
Dobbel sjokolademousse
Moccasaus - sitrusssalat - peppermynte - klementinsorbet - karamelliserte valnøtter
(melk, egg, nøtter)
- Tynne skiver av serranoskinke og tre typer spekepølser fra middelhavet, anrettes med ristede pinjekjerner og revet parmesanost laktose, pinjekjerner, svin
- Chilistekte scampi med hvitløk
- Pastasalat med soltørket tomat, paprika, løk og bassilikum pesto gluten, pinjekjerner, laktose
- Salat med saltbakte valnøtter og Gorgonzola nøtter
- Hvitløkskrûtonger gluten
- Rømmedressing laktose
- Chilimarinerte oliven med rosmarin og sitron
- Hummus (puré av kokte kikerter med ex. virgin olivenolje og hvitløk)
- Albondigas caseras - Elvebreddens lammekjøttboller med tomatsaus (varm) laktose
- Båtpoteter ovnsbakt med hvitløk og rosmarin (varm)
- Stekt kylling med kreolske krydder (varm) kan inneholde spor av gluten
- Mini quiche med serranoskinke og ost (varm) laktose, gluten, svin
- Empanada fylt med kjøtt og grønnsaker, serveres med chimmi churri saus (varm) gluten, svin
- Tynne skiver av serranoskinke og tre typer spekepølser fra middelhavet, anrettes med ristede solsikkekjerner og revet parmesanost
- Chilistekte scampi med hvitløk
- Pastasalat med soltørket tomat, paprika, løk, pesto og høvlet parmesan gluten
- Grønn salat
- Hvitløkskrûtonger gluten, laktose
- Vinagrette
- Chilimarinerte oliven med rosmarin og sitron
- Hummus (puré av kokte kikerter med ex. virgin olivenolje og hvitløk)
- Albondigas caseras - Elvebreddens lammekjøttboller med tomatsaus (varm) laktose
- Båtpoteter ovnsbakt med hvitløk og rosmarin (varm)
- Stekt kylling med kreolske krydder (varm)
- Chorizo-quiche med serranoskinke og ost (varm) laktose, gluten
- Vegetarpai med ost gluten, laktose
-Omelett med spekeskinke og ost
-Kalkun og kokt skinke med waldorfsalat
-Karbonade med rødbetesalat
-Dagens ost med søtt tilbehør
-Hvitløksbrød, focaccia og grovbrød
-Smør
81172
Elvebredden Røkelaks er et håndverksprodukt som er tørrsaltet og røkt på bøk, furu og mesk fra Grim & Gryt ølproduksjon. Krydret med litt hvit pepper og fennikel.
10 Porsjoner
Er uten løk og hvitløk.
Store og saftige kyllingbiter serveres med ris, salat og rømmedressing
- Mini oksetartar med eggeplomme, kapers, rødbeter og sjalottløk
- Vellagret Jarlsberg chipotle melk
- Lettrøkt 42* salmalaks med mangosalsa og wasabimajones
- Glasert andebryst med eple gelé, sukkererter og glasert cumquat
- Canapé med pepperstekt hjortebiff og tomatchutney gluten
- Kamskjell med blomkålkrem melk
- Vegetarpai med parmesan (varm) gluten, melk, egg
- Håndrullede kjøttboller på spyd med koriander og hvitløk (varm) melk, svin
- Torsk, scampi og salmalaks på spyd med rød og grønn pesto skalldyr
- Urtebakte småpoteter med choritzo på spyd (varm) svin
Sprø salat toppet med fetaost, marinert agurk, tomat, oregano og oliven.
Serveres godt avkjølt, gjerne som velkomst eller nytes i solveggen en varm dag.
Pannestekte småpoteter med choritzo, rødløk, soltørket tomet og oliven (varm)
0,33l
Røkelaks fra Gryt Culinary Craft er et håndverksprodukt som er tørrsaltet og røkt på bøk, furu og mesk fra ølproduksjon. Krydret med litt hvit pepper og fennikel
Pakketilbudet inkluderer:
- Servitør som klargjør lokalet, dekker opp og rydder etterpå
- Selskapssnitte-meny med fem snitter per person
- Damaskduker, kandelaber og lys for inntil 5 bord
- Damaskduker til buffet med snitter og drikke
- Drikke; kaffe, te og isbiter til isvann
- Dekketøy; tallerken, glass, servietter, kniv og gaffel
- Transport og retur av utstyr og servitør
Snittemeny:
-Snitte med brie, fikenkompott og jordbær
-Snitte med Elvebreddens røkelaks og eggerøre med gressløk
-Snitte med håndpillede nord-atlantiske reker, majones og sitron
-Snitte med karbonade med bløtstekt løk og cherrytomat
-Snitte med ventrichina spekepølse, ridderost og druer
Vi har også luksussnitter, glutenfrie snitter og vegetarsnitter. Vi tilbyr også kaker og kringle fra vårt konditori. Ta kontakt så setter vi raskt opp et for tilbud tilpasset deres ønsker.
(Pakkeprisen er beregnet på minnestund med 30 personer med varighet ca. 2 timer. Pakkeprisen kan ikke benyttes i sammenheng med andre rabatter eller avtaler)
Diameter: 5,5 cm
Volum: 16cl
Høyde: 10 cm
Vekt: 0,174 kg
Appelsin og ingefær glace - purreløk confite - svor - kastanjesnø - syltet selleri - sjøgress
(fisk, skalldyr, sulfitt)
Reinsdyr fra Jotunheimen
Skorsonerrot - aromasopp - rødbeter - dumplings - rosenkål - viltsaus
(egg, melk, gluten, selleri, sulfitt)
Sjokolade og bringebær
Sjokoladeganache - variasjon av bringebær - hasselnøtt/sjokoladesnø - karamellpopcorn
(nøtter, melk, soya)
Marinert asparges, egg, ramsløkemulsjon, cherrytomat fra Hanasand og tørkede blomster fra Aukrust urteri
Kamskjell
Marinerte kamskjell med sitron- og pepperrotmelk, blomkålpure, dillolje, agurk, fennikel og høvlet reddik
Kalv
Entrocôte av kalv servert med jordskokkpuré, jordskokkchips, syltede beter, glace og poteter fra Bjertnes & Hoel
Lys -og mørk sjokolade
Sjokolademousse i to varianter med moccasaus og sitrussalat
Båten leies ut på timesbasis, minimum 4 timer per arrangement. Mat drikke og bemanning kommer i tillegg.
Nyt en kveld med kollegaene eller vennene dine med utsikt over Oslos skyline, et bryllup på fjorden, en minneverdig sommerfest eller et julebord i fantastiske omgivelser.
Båten ble bygget som en av de siste i sitt slag i Risør i 1964 og er en virkelig spesiell arena. Båten tar opp til 100 personer og har to soldekk, bar, tre toaletter og to salonger.
Quiche med bacon, løk og ost (2 stk per person) med salat og dressing
Eksklusivt selskapslokale med plass for maks 30 personer.
For mer info: http://www.elvebreddencatering.no/lokaler/detail/ekslusivt_pa_bygdy
Honningbakt søtpotetsalat med fetaost, rugbrødcrisp, oliven, ristede solsikkekjerner og Srirachadressing
Brosme
Brosmefilet servert med linseragout, brokkoli og rotgrønnsaker med purreløkolje og jordskokkchips
Pasjonsfruktdelice
Pasjonsmousse med friske bringebær, bringebærsaus og hvit sjokoladecrumble
For den kresne! Snitter med det beste jula og vintersesongen har å by på!! Sjøkreps, Foie gras, Hummer, Løyrom og And
Makroner (egg, mandler, melk)
Petite fours (melk, kan inneholde spor av nøtter)
Jordbær dyppet i sjokolade (kan inneholde spor av nøtter)
Mini brownies (egg, gluten, melk)
Minimumsbestilling 10 personer (Illustrasjonsbildet viser et fat til 8 personer)
Bordelaise saus, stjerneløk, sopp, bacon og stekte poteter
Honningbakt søtpotetsalat med fetaost, rugbrødcrisp, oliven, ristede solsikkekjerner og Srirachadressing
Brosme
Brosmefilet servert med linseragout, brokkoli og rotgrønnsaker med purreløkolje og jordskokkchips
Pasjonsfruktdelice
Pasjonsmousse med friske bringebær, bringebærsaus og hvit sjokoladecrumble
Makroner (egg, mandler, melk)
Petite fours (melk, kan inneholde spor av nøtter)
Jordbær dyppet i sjokolade (kan inneholde spor av nøtter)
Mini brownies (egg, gluten, melk)
Minimumsbestilling 10 personer
Lammelår med rosmarin og hvitløk
Elvebreddens pikante Salsicciapølse (melk)
Jack Daniels/BBQ marinerte kylling overvinger
Blåskjell med kokos og karrisjy (bløtdyr, melk)
Bakt Folvapotet med urter og hvitløk
Couscoussalat (hvete, selleri)
Pølsebrød og lompe (hvete)
Sprøstekt løk
Tomatrellish (sulfit)
Tomatsalat med fetaost, basilikum, oregano, kapers, olivenolje og rødløk (melk)
Nordisk potetsalat med rømme, sennep, dill og kapers (melk, sennep)
Aioli (egg, sennep)
- Kamchatkakrabbe
- Scampi
- Dampet blåskjell og hjerteskjell
- Reker
- Aioli,røkt majones og sitron
- Hvitløksbrød, Steinovnsbakt surdeigsbrød og smør
Lammelår med rosmarin og hvitløk
Elvebreddens pikante Salsicciapølse (melk)
Jack Daniels/BBQ marinerte kylling overvinger
Blåskjell med kokos og karrisjy (bløtdyr, melk)
Bakt Folvapotet med urter og hvitløk
Couscoussalat (hvete, selleri)
Pølsebrød og lompe (hvete)
Sprøstekt løk
Tomatrellish (sulfit)
Tomatsalat med fetaost, basilikum, oregano, kapers, olivenolje og rødløk (melk)
Nordisk potetsalat med rømme, sennep, dill og kapers (melk, sennep)
Aioli (egg, sennep)
Anrettes med hjemmelaget vaniljeis, krokan og coulis
Ristet blomkål, ruccolasalat, sesamfrø, chipotledressing, sprø grønnsaker og muhammara (en krydret dipp med valnøtter og grillet rød paprika)
8/8/ servitør kan du legge inn det totale forventede timer. I neste steg av bestillingen kommer fritekstfelt der du kan skrive hvor mange servitører du vil ha.)
Vi anbefaler at servitørene møter i god tid før gjestene kommer.
Dersom selskapslokalet ikke er i nærheten av offentlig transport må det avtales alternativ transport for servitørene.
Nattillegg etter kl. 24.00.
- Crème fraîche marinerte reker med kreps og lodderogn laktose
- Røkt kveite med trøffeleggerøre og gressløk
- Lefserull med sylte, rødbetesalat, Dijonsennep og ruccola gluten, svin
- Medisterkaker med blå Selbu, tørket frukt og hasselnøtter laktose, nøtter, svin
- Ribbe med asiatiske krydder og rødkål svin, spor av gluten (soyasaus)
- Pai med serranoskinke, løk og ost gluten, laktose, svin
- Moden ost med frukt og nøtter laktose, nøtter
- Focaccia, smør og aioli gluten, laktose
- Endive fylt med auberginesalat (sulfitt)
- Couscoussalat med grillede grønnsaker, rosiner og gresskarkjerner (hvete, selleri)
- Hummus med olivenolje, paprika og oregano. Serveres med sprø grønnsakscrudite (sesamfrø)
- Quinoasalat med Middelhavsgrønnsaker
- Vegansk potetsalat med sennepsdressing, dill og kapers (sennep)
- Gulrotmedaljong laget på gulrøtter, semulegryn, kikerter og potet(hvete, melk, selleri, sennep) - varm
- Bakt squash med auberginekompott (sulfitt) - varm
- Urteschnitzel med linser og kikerter (hvete) - varm
- Nystekt brød fra vårt bakeri (hvete)
0,5 liter
laktose, gluten, nøtter
Ristet skogsopp, portvinsdampede druer, rosenkål
med bacon og pommes anna
Allergener:
Salat (melk)
Brød (hvete, rug, bygg)
Smør (melk)
Til bruk på festivaler, filminnspillinger og events.
Trekkvogn kan leies i tillegg (3-seter pickup 4WD)
Vi gjør oppmerksom på at oppgitt leiepris kan variere ut i fra type oppdrag og leieperiode.
5 stk julesnitter per person med julens kjøtt, fisk og ost
Røkelaks fra Øygarden - Eggerøre - Gressløk (gluten - egg)
Skagenrøre -Lodderogn - Løk - Dill - Rømme (skalldyr - fisk - gluten - egg - melk- soya)
Kalkun - Waldorfsalat - svisker - klementin (melk, soya)
Julesylte - Rødbetsalat - Sennepsaus - Grønn karse (melk, sennep, soya)
Dagens modne ost - Fikenkompott (melk)
Stekt sopp, sukkererter, asparges, fløtegratinerte
poteter og rødvin demi glace
Ta kontakt for et tilbud på mobile toaletter eller pissoarer.
- Chilistekte villreker med hvitløk og lime (skalldyr, sulfitt)
- Hummus med olivenolje, paprika og oregano serveres med sprø grønnsakscrudite (sesamfrø)
- Serrano med fikenmarmelade, ruccola og parmesan (sulfitt og melk)
- Superior laks med asiatisk "slaw" (fisk, soya, hvete)
- Osteanretning med friske bær og spicy mangomarmelade (melk)
- Braisert svinenakke med trøffelglace (selleri, sulfitt) - varm
- Kreolsk krydrede kyllingvinger fra Sandefjord (selleri) - varm
- Spanske kjøttboller med hvitløk, chili og tomatsaus (melk, egg, hvete) - varm
- Marinert bakt jordskokk - varm
- Ovnsbakte høstgrønnsaker (selleri) - varm
- Nystekt brød fra vårt bakeri (hvete)
- Pisket smør med brent løkpulver (melk)
- Aioli (egg, sulfitt, sennep)
Serranoskinke med fikenmarmelade, ruccola og parmesan
Brokkolisalat med estragon
Brokkolisalat med estragon, créme fraîche, rosiner og mandler
Laks
Ovnsbakt norsk laks med urter
Søtpotet og fetaost
Honningbakt søtpotet og fetaost, ristede solsikkekjerner
Argentinske villreker
Chilistekt villreker med hvitløk og grovkvernet sort pepper
Delikatesse potetsalat med bacon
Delikatesse-potetsalat med røkt majones, svisker, rødløk og sprøstekt bacon
Hummus og sprø grønnsaker
Hummus med olivenolje, paprika og oregano serveres med sprø grønnsaks-crudité
Osteanretning
Osteanretning med friske bær og stikkelsbærkompott
BBQ svinenakke - varm
Langtidsbraisert svinenakke "low & slow" med BBQ-saus.
Lam, søtpotet og aubergine på spyd - varm
Lammebog med bakt aubergine og søtpotet på spyd med urter
Spanske kjøttboller - varm
Spanske kjøttboller med chili og tomatsaus
Focaccia
Focaccia med løk og rosmarin
Aioli
Vår hjemmelagde friske aioli med rikelig hvitløk og sitron
Ønsker du denne menyen glutenfri?
Hele menyen er fri for gluten dersom du bestiller glutenfritt brød i tillegg.
Serveres med bringebærcoulis
For å kunne levere denne retten kreves bra kapasitet på stekeplater, samt én kokk pr. 20 gjester, to kokker pr 60 gjester og tre kokker for 100 gjester)
- Løk- og baconpai
- Serranoskinke med potetsalat og rød pesto
- Marinerte kyllingspyd med koriander
- Spansk spekepølse
- Vellagret Jarlsberg chipotle
- Pikante scampi
- Marinerte oliven
- Aioli
- Gresskarkjernebrød, lys baguette, Italiensk landbrød
Danderes med coulis og frukt
- Chilistekte villreker med hvitløk og lime (skalldyr, sulfitt)
- Hummus med olivenolje, paprika og oregano serveres med sprø grønnsakscrudite (sesamfrø)
- Serrano med fikenmarmelade, ruccola og parmesan (sulfitt og melk)
- Superior laks med asiatisk "slaw" (fisk, soya, hvete)
- Osteanretning med friske bær og spicy mangomarmelade (melk)
- Braisert svinenakke med trøffelglace (selleri, sulfitt) - varm
- Kreolsk krydrede kyllingvinger fra Sandefjord (selleri) - varm
- Spanske kjøttboller med hvitløk, chili og tomatsaus (selleri) - varm
- Marinert bakt jordskokk - varm
- Ovnsbakte høstgrønnsaker (selleri) - varm
- Nystekt brød fra vårt bakeri (hvete)
- Pisket smør med brent løkpulver (melk)
- Aioli (egg, sulfitt, sennep)
Allergener:
Salat (hvete, sulfitt, selleri)
Brød (hvete, rug, bygg)
Smør (melk)
Med hoisinsaus, sprø grønnsaker, salat, syltet rødløk, ristede sesamfrø, fersk koriander og lime
Allergener:
Salat (hvete, sulfitt, selleri)
Brød (hvete, rug, bygg)
Smør (melk)
- Chilistekt tigerreker med hvitløk og grovkvernet sort pepper (skalldyr)
- Spekepølser fra Middelhavet med parmesan og ruccola (melk)
- Auberginesalat med tomat, urter og toast (sulfitt) (toast: hvete)
- Italiensk pastasalat med grønnsaker, parmesan og pesto (hvete, melk)
- Hummus med olivenolje, paprika og oregano (sesamfrø)
- Barbequesaus (selleri, sennep, sulfitt)
- Marinerte oliven med middelhavskrydder
- Kreolsk krydrede kyllingklubber fra Persgaard i Sandefjord - varm
- Spanske kjøttboller med chili og tomatsaus (hvete, egg) - varm
- Ovnsbakte Folvapoteter med urter og hvitløk - varm
- Chilistekte villreker med hvitløk og lime (skalldyr, sulfitt)
- Spekemat fra Middelhavet (Salchincha Iberico pata negra, Spinata Calabria og Ventrichina) drysset med parmesan og ruccola (parmesan inneholder melk)
- Delikatesse-potetsalat med bacon, vårløk og røkt majones (melk, egg, sulfitt, sennep)
- Hummus med olivenolje, paprika og oregano serveres med sprø grønnsaker (sesamfrø)
- Couscoussalat med marinert kylling (hvete, selleri)
- Spanske kjøttboller med hvitløk, chili og tomatsaus (selleri) - varm
- Ovnsbakte poteter med urter, paprika og hvitløk - varm
- Braisert Svinenakke med trøffelglace (selleri, sulfitt)
- Ovnsbakte rotgrønnsaker (selleri)
- Nystekt brød fra vårt bakeri (hvete)
- Aioli (egg, sulfitt, sennep)
Allergener:
Salat (hvete, sulfitt, selleri)
Brød (hvete, rug, bygg)
Smør (melk)
Nøttemix med rosiner og cranberry, 50g pose
Havre er ikke bare mettende, men har også en rekke helsefordeler på grunn av sitt høye innhold av proteiner, vitaminer og næringsstoffer.. Bygg er en av verdens eldste kulturplante og inneholder betaglukaner som har en positiv effekt på kolesterolet i kroppen.
Inneholder gluten, egg og melk
Variasjon av jordskokk - vanilje og olivenoljedressing - sprø fenalår - østerskarse
(melk)
Økologisk Urfe
Potet -og trøffelsuffle - aromatisk gulrotkrem - babyspinat - borretaneløk - demi glace
(egg, melk, selleri, sulfitt)
Ingefær Panna Cotta
Camparisukker - plomme/Camparisorbet - plomme - plommereduksjon - crumble
(melk, gluten, sulfitt)
Ovnsbakt Sterlingkveite med gremulatacrust, skalldyrskum, soya nøttesmør, sesongens grønnsaker og poteter
- Couscoussalat med grillede middelhavsgrønnsaker, rosiner og ristede gresskarkjerner
- Delikatesse-potetsalat med bacon, vårløk, røkt majones og svisker
- Tomatsalat med fetaost, bassilikum, oregano, kapers, olivenolje og rødløk
- Vårens salater med primører
- Vår populære aïoli
- BBQ saus med røkt chili, whisky og Coca-Cola
- Supermør og smakfull svinenakke
- Entrecôtes av kalv
- Mix grillspyd
- Fisk -og skalldyrspyd
- Middelhavspølse med løk og oliven
- Spinata Milano, Birkebeinerskinke, Mårpølse og Romana spekepølse
- Laks med ostekrem, soya og urter
- Pannestekte villreker med chili, hvitløk og limezest
- Delikatesse-potetsalat med bacon, vårløk, røkt majones og svisker
- Dagens brød og vår populære aïoli
- Grønn vårsalat med primører og syltet rødløk
- Pestostekt laksefilet (varm)
- Kreolsk-krydrede kyllingvinger fra Sandefjord (varm)
- Albondigas; Spanske kjøttboller med hvitløk, chili og tomatsaus (varm)
- Pai med vårens grønnsaker gratinert med ost (varm)
- Lettrøkt 42* salmalaks med mangosalsa og wasabimajones
- Glasert andebryst med eple gelé, sukkererter og glasert cumquat
- Canapé med pepperstekt hjortebiff og tomatchutney gluten
- Kamskjell med blomkålkrem melk
- Vegetarpai med parmesan (varm) gluten, melk
- Håndrullede kjøttboller på spyd med koriander og hvitløk (varm) melk, svin
- Urtebakte småpoteter med choritzo på spyd (varm) svin svin
Serviett og minigaffel inkludert.
Brokkolisalat med estragon, créme fraîchedressing, rosiner og mandler
Jack Daniels/BBQ marinerte kylling overvinger
Helbakt laksefilet med urter, grønnsaker og hvitvin (fisk, selleri)
Langtidsbraisert svinenakke (24 timer) med teriyakimarinade (hvete)
Hamburger av renskåret oksekjøtt (melk)
Bakt folvapotet med urter og hvitløk
Tomatsalat med fetaost, basilikum, oregano, kapers, olivenolje og rødløk (melk)
Couscoussalat (hvete, selleri)
Nordisk potetsalat med rømme, sennep, dill og kapers (melk, sennep)
Brioche hamburgerbrød (hvete, melk)
Tomatrelish
Tomatskiver, løkskiver, sylteagurk (sulfitt)
Aioli (egg, sennep)
Eldstuen salat
Haricotes vertes, tomatconfite, rotgrønnsaker og
pommes rôsti
Allergener:
Salat (melk, sulfitt)
Brød (hvete, rug, bygg)
Smør (melk)
Dressing (sulfitt)
(50 gram gravlaks per person)
Her får man et bredt utvalg snitter til enhver anledning:
- Hummer og dill
- Glasert andebryst med waldorfsalat
- Ostmousse og stikkelsbær
- Roastbiff og syltet rødløk
- Serranoskinke
I Beachbaren dekker vi langbord på uteserveringen under tak. Leieprisen inkluderer oppdekking, lys og pynt på bord, duk, servietter, utstyr til aktiviteter, griller, kommunale avgifter, teltvegger og varmekanoner ved behov. Baren har alle rettigheter. Passer for arrangementer for opp til 60 personer. Ring tlf. 970 31 041 for mer info.
For booking av eget telt se : http://shop.elvebreddencatering.no/index.php?id=427
Anrettes med frisésalat, Chevre og walnøtt/appelsinvinagrette
Anretning med vår egen saftige roastbeef av storfe toppet med syltet rødløk og revet pepperrot
Fat med Flyt Røkelaks
Anretning med Flyt røkelaks; vår egen røkelaks som er tørrsaltet og røkt på gammelmåten
Fat med Saunaskinke
Anretning med saunaskinke; en herlig røkt bogskinke fra slaktern
Eggerøre
Saftig eggerøre fra frittgående høns toppet med hakket frisk gressløk
Delikatesse potetsalat
Flyt delikatesse-potetsalat av saltbakte småpoteter fra Bjertnes & Hoel med røkt majones, rødløk, syltet agurk og svisker
Tomatsalat
Frisk tomatsalat med fetaostterninger, rødløk og grønn pesto
Majones og remoulade
Ønsker du å bestille nystekt brød eller ekstra retter har vi et spennende utvalg som passer til å bygge på denne menyen. Bare ta kontakt ved spørsmål:-)
Spinata Calabria er en pikant Italiensk spekepølse
Anrettes med lakserogn, salat og crème fraîche dressing
Anretning med vår egen saftige roastbeef av storfe toppet med syltet rødløk og revet pepperrot
Fat med Flyt Røkelaks
Anretning med Flyt røkelaks; vår egen røkelaks som er tørrsaltet og røkt på gammelmåten
Fat med Saunaskinke
Anretning med saunaskinke; en herlig røkt bogskinke fra slaktern
Skagenrøre
Skagenrøre med håndpillede nord-atlantiske dypvannsreker, rogn, frisk sitron, seterrømme, dill og majones
Waldorfsalat
Klassisk Waldorfsalat med lettpisket krem, epler, druer selleri og majones, toppet med valnøtter
Eggerøre
Saftig eggerøre fra frittgående høns toppet med hakket frisk gressløk
Delikatesse potetsalat
Flyt delikatesse-potetsalat av saltbakte småpoteter fra Bjertnes & Hoel med røkt majones, rødløk, syltet agurk og svisker
Tomatsalat
Frisk tomatsalat med fetaostterninger, rødløk og grønn pesto
Majones og remoulade
Karbonader og bløtstekt løk - varm
karbonade av grovkværnet storfe- og svinekjøtt med bløtstekt løk
Følgende retter inngår også i menyen:
Håndpillede reker
Håndpillede reker med majones, sitron og loff
Kylling BBQ - varm"
Jamaica jerk chicken er grillet kylling overvinge med spennende karibisk krydder og BBQ-saus
Saltbakte poteter med aioli - varm*
Saltbakte småpoteter fra Bjertnes & Hoel, serveres med vår hjemmelagde friske aioli med rikelig hvitløk og sitron
De varme rettene leveres ferdig varmet i termokasse som holder dem varme. Ønsker du levering i god tid før selskapet anbefaler vi at du varmer karbonadene selv. Det gjør du enklet i stekeovn på 180 grader i ca. 15 minutter. Gi oss i så fall beskjed om dette, så sender vi dem kalde - klar for stekeovnen!
Ønsker du å bestille nystekt brød eller ekstra retter har vi et spennende utvalg som passer til å bygge på denne menyen. Bare ta kontakt ved spørsmål:-)
38 graders laks, Avruga kaviar, rødbetepurè, pepperrotsnø, dillolje, polkabete cruditès, svart hvitløkskrem og rugbrødcrisp</p>
<p>
Anretning med vår egen saftige roastbeef av storfe toppet med syltet rødløk og revet pepperrot
Fat med Flyt Røkelaks
Anretning med Flyt røkelaks; vår egen røkelaks som er tørrsaltet og røkt på gammelmåten
Fat med Saunaskinke
Anretning med saunaskinke; en herlig røkt bogskinke fra slaktern
Skagenrøre
Skagenrøre med håndpillede nord-atlantiske dypvannsreker, rogn, frisk sitron, seterrømme, dill og majones
Waldorfsalat
Klassisk Waldorfsalat med lettpisket krem, epler, druer selleri og majones, toppet med valnøtter
Eggerøre
Saftig eggerøre fra frittgående høns toppet med hakket frisk gressløk
Delikatesse potetsalat
Flyt delikatesse-potetsalat av saltbakte småpoteter fra Bjertnes & Hoel med røkt majones, rødløk, syltet agurk og svisker
Tomatsalat
Frisk tomatsalat med fetaostterninger, rødløk og grønn pesto
Majones og remoulade
Karbonader og bløtstekt løk - varm
karbonade av grovkværnet storfe- og svinekjøtt med bløtstekt løk
Karbonadene leveres ferdig varmet i termokasse som holder dem varme. Ønsker du levering i god tid før selskapet anbefaler vi at du varmer karbonadene selv. Det gjør du enklet i stekeovn på 180 grader i ca. 15 minutter. Gi oss i så fall beskjed om dette, så sender vi dem kalde - klar for stekeovnen!
Ønsker du å bestille nystekt brød eller ekstra retter har vi et spennende utvalg som passer til å bygge på denne menyen. Bare ta kontakt ved spørsmål:-)
- Kamchatkakrabbe
- Scampi
- Dampet blåskjell og hjerteskjell
- 1/2 hummer
- Reker,
- Østers
- Aioli, sitron, røkt majones,
- Hvitløksbrød, steinovnsbakt brød og smør.
Serveres med salat, brød og smør
Crème brûlée på melkesjokolade med jordbær- og myntesalat
Foie gras på tre måter; ganache, terrine og pannestekt
Serveres med frukt/nøttebrød, rugbrødchips, spicy mangomarmelade, bringebær-, oliven -og vaniljevinaigrette og kirsebær demiglace saus
*
24 timers braissert svinenakke, hummer beaurre monté, linseragu, varm babyspinat salat, appelsin/gulrotglace og trøffelsaus
*
Variasjon av bringebær, hasselnøtt/sjokoladesnø og karamellpopcorn
0,5 liter
Pannestekt kamskjell fra Frøya, variasjon av gresskar, gresskarolje/beurre noisette saus og karriskum
*
Brisket fra Hedmark a la Thomas Keller, trøffel/potetsufflé, brokkolini, sukkererter, enoki og soya/demi gastric
*
Mangosorbet, mango/sitronverbena salsa, kokosespuma, crispy kokos og fruktbrød
- Potetsalat
- Kalkunbryst
- Tandoorilaks med mango/agurksalat med chili
- Håndpillede reker fra Engelsviken med majones
- Dagens ost med søtt tilbehør
- Steinovnsbakt brød og kuvertsmør
Gaffel og kniv er ikke inkludert.
Nb. leveres på miljøvennlige engangs bio tallerken (tallerken er laget av biprodukter fra melproduksjon).
Pannestekt maiskyllingfilet fra Peersgård i Sandefjord, sopprisotto, asparges, syltet stjerneløk, crispy kyllingskinn, hvitløk/beurre noisette sitron
Ingefær Panna Cotta, camparisukker, plomme/campari sorbet, plomme, plommereduksjon og crumble
• Kyllingklubbe
• Kokt skinke med potetsalat
• Lakserullade med agurk og lodderogn
• Håndpillede reker med majones
• Brie med walnøtter
• Brød og smør
Kremvinagrette med eple, smørstekte krutonger og salat
-
Lammestek med ratatouille
Rosmarinsaus kokt på lammekraft og fløtegratinerte poteter
Hvit sjokolade Panna Cotta med vanilje
Bringebærcoulis
- "Nordisk potetsalat" med dill og kapers (sennep, melk, egg, sulfitt)
- Fjelltørkede spekepølser og spekeskinke fra Oppdal (sulfitt)
- Langtidsbakt, saftig kalkunbryst fra Engfugl
- Waldorfsalat (melk)
- Gryt røkelaks (fisk)
- Elvebreddens saftige eggerøre med gressløk (egg)
- Friske salater toppet med sprø grønnsaker og syltet rødløk
- Seterrømmedressing (melk)
- Kreolsk krydrede kylling overvinger - varm
- Brødrene Ringstads biffkarbonader av grovkvernet storfekjøtt fra Rakkestad. Serveres med bløtstekt løk (melk) - varm
- Råstekte småpoteter med rosmarin og hvitløk - varm
- Pave grovbrød og foccacia (hvete)
- Smør (melk)
- Aioli (egg, sulfitt, sennep)
Røkelaks fra Gryt Culinary Craft er et håndverksprodukt som er tørrsaltet og røkt på bøk, furu og mesk fra ølproduksjon. Krydret med litt hvit pepper og fennikel
De varme rettene varmer du enkelt selv rett før servering, oppvarminginstrukser følger med.
Røkt andebryst med saltbakte valnøtter, eplegele, granateple og bringebær –og rødløksvinagrette
Tallerken som retten er anrettet på bildet er ikke inkludert i menyprisen (kan bestilles i tillegg).
Smørbrød med einerøkt laks,eggerøre,gressløk,sitron,agurk og paprika
Allergener:
Salat (fisk, egg)
Rømmedressing (melk)
Brød (hvete, rug, bygg)
Smør (melk)
Elvebreddens røkelaks er et håndverksprodukt som er tørrsaltet og røkt på bøk, furu og mesk fra ølproduksjon. Krydret med litt hvit pepper og fennikel
Husk å oppgi hvilke allergier!
Varm wrap med grillede biter av oksekjøtt, chipotle, vellagret Jarlsberg, stekt løk og sopp
- Hummus med olivenolje, paprika og oregano (sesamfrø)
- Couscoussalat med grillede grønnsaker (hvete, selleri)
- Polenta med auberginesalat
- Ostemousse med frukt -og nøttebrød, krydret mangomarmelade og sprøstekte saltede nøtter (melk, mandler, valnøtt, hvete, rug, bygg, havre)
Papirserviett og minigaffel følger med.
Salat (bygg, melk, hasselnøtter, sulfitt)
Balsamico dressing (sulfitt)
Brød (hvete, rug, bygg)
Smør (melk)
- Tomatsalat med basilikum, marinert oliven, feta, oregano og rødløk (melk)
- Røkt kylling, hjertesalat/radicchio, granateple, mango, cherrytomat og parmesan (melk, sulfit)
- Gazpacho (sulfit)
- Albacore tunfisk fra Stillehavet med soya/sesamdressing, avocado og mango (fisk, soy, gluten, sesamfrø)
- Vår/sommer grønnsaker med chevrekrem og blomkarse (melk)
- Grillet polenta, auburginesalat, mozzarella og grønn pesto (melk, sulfit)
- Bakt folvapotet med urter og hvitløk
- Braisert svinenakke med trøffelglace (selleri)
- Salsiccia med chilimarmelade og koriander (melk)
Albacore tunfisk er den eneste tunfisken på WWF`s grønne liste over arter med god forvaltning og liten miljøpåvirkning.
Bestillingsvare (ikke på lager). Middels fyldig, syrlig smak av modne bær som sitter godt i munnen, med et snev av jordsmonn.
Passer til:
- Kjøtt- og viltretter med tilbehør som kryddersmør og soppsaus
Bestillingsvare (ikke på lager). Ren, frisk smak med tydelig syrestruktur. Gir en kompleks smak som sitter lenge i munnen.
Passer til:
- Lyst kjøtt
- Sopp
- Chèvre og andre smaksrike oster
- Saltbakte rødbeter med mozzarella, babyspinat og honning/balsamicodressing (melk, sulfitt)
- Albacore tunfisk fra Stillehavet med soya/sesamdressing, avocado og mango (fisk, sesam, soya)
- Auberginesalat med tomat, urter og toast (toast: hvete)
- Nordisk potetsalat med rømme, dill og kapers (egg, melk, sulfitt, sennep)
- Hummus med olivenolje, paprika og oregano (sesamfrø)
- Barbequesaus (selleri, sennep, sulfitt)
- Italiensk pastasalat med grønnsaker, parmesan og pesto (hvete, melk)
- Marinerte oliven med middelhavskrydder
- Manchego (melk)
- Salat med syltet mini-rødløk, grønnsakscrudites
- Kreolsk krydrede kyllingklubber fra Persgaard i Sandefjord - varm
- Ovnsbakte Folvapoteter med urter og hvitløk - varm
- Vegetarpai gratinert med parmesan (hvete, melk, egg) - varm
- Couscoussalat med grillede grønnsaker (hvete) - varm
Albacore tunfisk er den eneste tunfisken på WWF`s grønne liste over arter med god forvaltning og liten miljøpåvirkning.
Menyen er utarbeidet i samarbeid med www.intolife.no. Tagg dine matbilder med #meatisatreat eller #intofoodnorge.
Marie er profesjonell violinist og spiller i mørk dress på bryllup. Passer fint til for eksempel bryllup. Pris er for inntil 30 minutter.
Allergener:
Salat (hvete, melk, hasselnøtter, sulfitt)
Balsamico dressing (sulfitt)
Brød (hvete, rug, bygg)
Smør (melk)
Terje og Gustav som konferansier / toastmaster
1001 natt, Beachparty, Piratfest, Gardenparty, Gamblers night (casino), Mama Mia temafest eller 80-tallsparty? Vi har prøvd det meste og skreddersyr løsninger til hvert enkelt arrangement.
- Spansk spekepølse, pinjekjerner og parmesan
- Chilistekte scampi med hvitløk
- Pastasalat med soltørket tomat, paprika, løk og pesto gluten, pinjekjerner
- Frisk grønn salat med valnøtter og vinagrette nøtter
- Marinerte greske oliven
- Spanske kjøttboller i tomatsaus (varm) laktose
- Tapaspoteter (varm)
- Flambert Choritzo med paprika, oliven og løk (varm)
- Tre typer spekepølser fra middelhavet, anrettes med ristede solsikkekjerner og revet parmesanost
- Chilistekte scampi med hvitløk
- Pastasalat med soltørket tomat, paprika, løk, pesto og høvlet parmesan gluten
- Grønn salat
- Vinagrette
- Chilimarinerte oliven med rosmarin og sitron
- Hummus (puré av kokte kikerter med ex. virgin olivenolje og hvitløk)
- Albondigas caseras - Elvebreddens lammekjøttboller med tomatsaus (varm) laktose
- Båtpoteter ovnsbakt med hvitløk og rosmarin (varm)
- Stekt kylling med kreolske krydder (varm)
- Tre typer spekepølser fra middelhavet, anrettes med ristede pinjekjerner og revet parmesanost laktose, pinjekjerner, svin
- Chilistekte scampi med hvitløk
- Pastasalat med soltørket tomat, paprika, løk og pesto gluten, pinjekjerner, laktose
- Salat med saltbakte valnøtter nøtter
- Rømmedressing laktose
- Chilimarinerte oliven med rosmarin og sitron
- Hummus (puré av kokte kikerter med ex. virgin olivenolje og hvitløk)
- Albondigas caseras - Elvebreddens lammekjøttboller med tomatsaus (varm) laktose
- Båtpoteter ovnsbakt med hvitløk og rosmarin (varm)
- Stekt kylling med kreolske krydder (varm) kan inneholde spor av gluten
Med potetsalat, remulade, sylteagurk, rødløk og tomat
(gluten - egg - sennep - melk)
- Spansk spekemat, pinjekjerner og parmesan laktose, pinjekjerner, svin
- Chilistekte scampi med chili-, hvitløk- og urtemarinade
- Pastasalat med soltørket tomat, paprika, løk og pesto gluten, pinjekjerner, laktose
- Salat, saltbakte valnøtter, hvitvinsmarinerte sultanarosiner og vinagrette nøtter
- Chilimarinerte oliven
- Hummus (kikertepuré med olivenolje og hvitløk)
- Spanske kjøttboller i tomatsaus (varm) laktose, svin
- Tapaspoteter (varm)
- Marinerte kyllingklubber (varm) spor av gluten
Tapasbuffet Large tilsvarer et lunsjmåltid.
Fyldig eplejuice med god sødme, diskret syrlig, karakterfull og med lang ettersmak.
Eplesorten Gravenstein kom fra Danmark på slutten av 1600-tallet, og har vært vår viktigste eplesort. Eplene er store og enten fint gule eller helt røde. Fruktkjøttet er ganske fast, gult, saftig og litt syrlig med en fin aroma.
Eple & Aronia juice er en fyldig juice med smak av mørke bær. Juicen er laget på 80% eple og 20% aroniabær.
Eplesorten kommer fra Sverige, og er en krysning mellom Ingrid Marie og Filippa. Eplene er pene, store og rødoransje med en litt flattrykt form. Fruktkjøttet er gulhvitt og middels fast, med god smak og aroma.
Inneholder laktose
Produsert i Sverige. 250ml.
Håndpillede reker med majones, sitron, agurk og paprika
(skalldyr - gluten - egg - sennep)
18,5 cm
Papptallerkene våre er produsert i Norge av gjennvunnet trefiber, de er miljøvennlig, komposterbar og biologisk nedbrytbar i henhold til EN13432.
Produsert i Sverige. 250ml.
Dyp papptallerken, skje og serviett
Juicen er 100% naturlig fremstilt og ikke tilsatt sukker. 200ml.
Vi har fått tak i et parti engangskniver og gafler i bambus for de som ønsker dette, gi beskjed dersom du ønsker dette (ingen ekstrautgifter). (Discover the exceptional, unique characteristics of wooden tableware. They are biodegradable and compostable, conveniant and ecological. The range of wooden products are food contact grade, are sturdy, microwavable, gease and leak proof)
- Serranoskinke, pinjekjerner og parmesan laktose
- Chilistekte scampi med hvitløk spor av gluten
- Pastasalat med soltørket tomat, paprika, løk og pesto gluten, pinjekjerner
- Frisk grønn salat med valnøtter og vinagrette nøtter
- Marinerte greske oliven
- Cherrytomat salat med fetaost, rødløk og pinjekjerner laktose, pinjekjerner
- Spanske kjøttboller i tomatsaus (varm) laktose
- Tapaspoteter (varm)
- Marinerte kyllingklubber (varm) spor av gluten
- Choritzo stekt med paprika, sorte oliven, løk og hvitvin (varm)
- Gratinert sopp med Serranoskinke og fetaost (varm) laktose
- Vegetar pai gratinert med parmesanost (Varm) laktose, gluten
Du tror det kanskje ikke før du ser det, men 90-tallet er ubønnhørlig tilbake! Superpartybandet POPMART tar deg med tilbake til et tiår som faktisk startet for nesten 20 år siden! Minnene fra den tiden er kanskje fortrengt, men musikken Popmart servere deg vil ta deg med på en nostalgisk reise tilbake til din ungdom.
Assosiasjonene til 90-tallet kan være mange: Grunge, Tekno, Beverly Hills 90201, Melrose Place, Drillos, Ravepartys, Britpop, Friends, seier over Brasil, Gaster-Rap, Girl Power, X-Files, din første forelskelse, eller kanskje drømmen om hvitkledde synkrondansende boyband. Reisen i tidsmaskinen Popmart vil uansett gi deg en forrykende tidsreise sammen med venner kolleger du sent vil glemme!
Med ungdommelig energi, smittende utstråling og tonnevis med musikalsk erfaring styrer de elegant gjennom de utallige sjangrene tiåret hadde å by på. I løpet av en kveld med Popmart gjenopplever du hits fra bl.a. Vanilla Ice, Nirvana, Bryan Adams, Ace Of Bace, Exstreme, New Kids On The Block, Backstreet Boys og mange andre. Det vil med andre ord bli både gledelige og ”smertefulle” gjensyn i denne ærlige, nådeløse og sjarmerende oppsummeringen av 1990-tallet.
Popmart består av Sigurd Mordal, Endre Hareide, Jan Ole Kristensen, Erik Sortdal og Ole Morten Sommer. Foruten å såre glede til 90-talls entusiaster og andre entusiaster med Popmart spiller de også jevnlig med artister som: Kurt Nilsen, Eric Martin (Mr. Big), Maria Mena, Sissel Kyrkjebø, Espen Lind, Samsaya, Toril Sivertsen og Gaute Ormåsen.
Miami Heats Julespesial er en helaftens pakke som inneholder skreddersydde julenummer med gjesteartister under middagen og pratysett til dans etterpå. Bandet kan også bookes som et rent julepartyband uten innslag under middagen. Miami Heat er i sin julespesial innom kjente og kjære norske og internasjonale juleklassikere i tillegg til sitt allerede varierte og dansbare repertoar.
Til middagsnummeret har de fått med seg Åste Hunnes Sem (kjent som ”Den store stemmen fra idol 2007) som gjesteartist- Åste løfter det hele til nye høyder med vakre ballader og morsomme duetter. Åste og bandet leverer både vakker sang og ellevill allsang i disse middagsinnslagene.
Endelig kan vi tilby et band som tar julesesongen på alvor. Miami Heat vil sørge for at ditt arrangement gjennomsyres av jul, og at folk vil gå hjem nynnende på låter som Rockin’ Around the Christmas Tree, When You Wish Upon a Star, Last Christmas, Jeg så mamma kysse nissen, Driving Home for Christmas, Støveldance osv. Her blir det garantert mye liv og julemoro.
Pluto er et Oslobasert partyband bestående av fire gutter med lang fartstid i musikkmiljøet. Medlemmene i bandet Pluto har lang erfaring som musikere i utallige sammenhenger med artister, show, teater osv. En må også nevne at gutta har årevis erfaring fra andre partyband som Playlife, Penthouse Playboys, Partymachine og kjenner derfor partybandets oppgaver godt: Å spille hits for å skape god stemning!
Pluto spiller på klubber og utesteder i hele landet. I tillegg er de et populært innslag på kick-off-party, i bryllup, på sommerfester og lignende arrangementer der en er på jakt etter et bra liveband.
Pluto gir deg gitarbaserte hits fra 70-tallet og frem til i dag. Hva med en god blanding av Bruce Springsteen, Bryan Adams, Travis, Oasis, Coldplay, Tom Petty, U2, George Michael og Police?
Pluto er:
Frode Vassel (vokal, akk.gitar)
Henning Mongstad (gitarer, kor)
Dag Anders Sandell (bass, kor)
Håvar Gjestvang (trommer)
Miami Heat er bandet som gir deg den delige sommerfølelsen, hele året. Bandet dekker alt fra sval reggae, heftig latinpop og drømmende Beach Boys harmonier til heftige sommerpartymusikk som ”Sommartider” og ”Summer of 69”.
Miami Heat spiller superhits fra artister som Bob Marley, Beach Boys Ricky Martin, UB40, Postgirobygget DeLillos med flere.
Ikke stil på den norske sommeren! La Miami Heat sørge for sommerstemningen. Lukk øynene og drøm deg mot sommeren. Sola steker, du har en kald pils i hånden, bølgende skvulper og sanden er varm mellom tærne. Miami Heat er soundtracket til dette drømmescenariet og sørge for at alle går varme, glade og svette hjem fra festen.
Vi foreslår en forfriskende Miami Daiquiri:
- 1 cl. Surfin USA
- 1 cl. Livin’ la Vida Loca
- 1 cl. Club Tropicana
- 1 ss. Could You Be Loved
- Saften av 2 sommartider
- 1 dach solskinn
- 1 ts. Strand.
Serveres med et smil og sommerglade mennesker.
- Røkt kveite krem med rodderogn og sprøtt rugbrød
- Glasert andebryst, sukkererter og glasert cumquat i skje
- Teriaky svinemørbrad, blomkålkrem med ristede sesamfrø i skje laktose og spor av gluten
- Anis og fennikel laks (32 graders)
- Marinerte oliven
- Ostepai (varm) laktose og gluten
- Kjøttboller med coriander og hvitløk på stikks(varm) laktose
- Kylling satay (varm) spor av gluten, nøtter
- Urtebakte småpoteter på spyd med chili-aioli (varm)
- Soyamarinert laks med vårløk (varm) spor av gluten
- Petite fours laktose, nøtter
Er du på jakt etter et partyband til firmafest, kick-off- party, sommerfest eller en annen festlig anledning der musikk er viktig?
Playlife er et av landets mest brukte partyband og leverer de største hitene fra 80-tallet og fram til i dag. Fra drivende disco til rastløs rock’n’roll. Fra fine ballader til pulserende poplåter.
Bandet har eksistert siden høsten 2001 og består av freelance-musikere basert i Oslo. Repertoaret består av pop- og rockelåter fra 80-tallet og fram til i dag.
Vivian Sørmeland medvirker sammen med Playlife på en del klubbjobber og der kunden ønsker både jente- og guttevokal i front på scenen. Vivian skulle være et kjent fjes for de fleste. Playlife har gleden av å samarbeide med henne og har satt sammen et forrykende partyrepertoar med Vivian som en av to vokalister!
Playlife vil garantert gjøre festen din til en helt spesiell happening. Siden bandmedlemmene har lang erfaring sammen og et stort og variert repertoar, vil kunden få en skreddersydd pakke til sitt arrangement!
Playlife består av:
Frode Vassel – vokal
Henning Mongstad – gitar
Stian Hansen – bass
Jørn Erik Gundhus – tangenter
Stig Værnes – trommer
Vivian Sørmeland - gjestevokalist
- Røkt kveite krem med rodderogn og sprøtt rugbrød
- Glasert andebryst, sukkererter og glasert cumquat i skje
- Teriaky svinemørbrad, blomkålkrem med ristede sesamfrø i skje laktose og spor av gluten
- Anis og fennikel laks (32 graders)
- Marinerte oliven
- Ostepai (varm) laktose og gluten
- Kjøttboller med coriander og hvitløk på stikks(varm) laktose
- Kylling satay (varm) spor av gluten, nøtter
- Kamskjell med blomkålkrem,syltetløk og lodderogn
- Andbryst med appelsinmousse,sukkerter,glasert kumquat
- Laks roulade,eple og selleri salat,wasabi majones og avruga caviar
- Ostmousse,frukt og nøttebrød,mango marmelade,sprøstekt saltet nøtter
- Kjøttboller på spyd med tomamsaus(varm)
- Vegetar pei(varm)
- Urtebakte folva poteter med choritzo på spyd(varm)
Denne fingermatbuffeen består av små enkeltretter og vil ikke være nok til at gjestene kan spise seg mette.
Pannestekt parmaskinke fylt med mozzarella servert med urtesalat, spirer og tomatvinagrette
Tallerken som retten er anrettet på bildet er ikke inkludert i menyprisen (kan bestilles i tillegg).
Med et navn som oser av 80-tall og svunnen moro har LOVESHACK bestemt seg for å ta deg med i sin velsmurte tidsmaskin tilbake til da musikken og håret var stort og hvor pastellfarger var kult. Tilbake til tiden før Nirvana og all grungen gav oss desperasjoner, til tiden da Samatha Fox og George Michael var hetro. Tilbake da selvkritikk var noe man ikke brydde seg noe særlig om.
I år fyller LOVESHACK 10 år.
Og etter 10 år i 80 tallets navn, har LOVESHACK blitt selvs symbolet på hva som er et bra ”party band”. Med energi, humor, og et sjeldent publikumsengasjement, gir de deg den fantastiske musikken, fra dette utskjelte tiåret.
Så, til alle dere som lever i skjul i de tusen hjem med platesamlinger som bugner av plater med Europe, Nikk Kershaw, Lionel Richie, Van Halen. Mr. Mister, Billy Idol osv. Kom ut. Kom fram. Ventetiden er over!!! 80-taøøer er på mirakuløst vis tilbake. På godt og vondt.
Loveshack er her med perler fra er tiår hvor det var kult med tupert hår, cowboy-boots og trange levis bukser. Låter fra en tid hvor Pat Sharp var en helt, Prince het Prince, og Madonna ku var en ”Material Girl”.
Lovehsack gir deg låter du trodde du hadde glemt. Låter som minner deg om klassefester, klining, ”ball”-gensere og pubertet. Glem nititallet og århundreskiftet. Glem høyt hårfeste. Velkommen til 80-tallet!
Welcome to the Loveshack!
- Røkt kveitekrem med rodderogn og sprøtt rugbrød i skje
- Glasert andebryst, sukkererter og glasert cumquat i skje
- Teriaky svinemørbrad, blomkålkrem med ristede sesamfrø i skje Laktose og spor av gluten
- Anis og fennikel laks (32 graders)
- Lettrøkt 42* salmalaks med mangosalsa og wasabimajones
- Glasert andebryst med eple gelé, sukkererter og cumquat
- Canapé med pepperstekt hjortebiff og tomatchutney gluten
- Kamskjell med blomkålkrem melk
Denne fingermatbuffeen består av små enkeltretter og vil ikke være nok til at gjestene kan spise seg mette.
Sjokolade crème brûlée med passionsfruktsorbet og bærcoulis
Tallerken som retten er anrettet på bildet er ikke inkludert i menyprisen (kan bestilles i tillegg).
Kapasitet til 750 gjester. Hallen deles enkelt opp ved hjelp av en flyttbar traverskran, og passer derfor også til 100 personer.
Ta kontakt i dag for et uforpliktende og godt tilbud på en komplett pakke med mat, drikke, utstyr og underholdning.
“Shaun Bartlett fremstår som en jordnær musikkelsker som vet med seg selv at alt har ikke blitt sunget og beskrevet med toner og ord enda. Bartlett vet ganske enkelt han har noe eget å bidra med, og det er bare å håpe at mange tar seg tid til å oppdage at han faktisk har helt rett.” TV2
Med røtter som strekker seg via England til Midtøsten og opp til Norge igjen, er det kanskje ikke så rart at Shaun Bartlett har litt å synge om etterhvert. Multi-instrumentalist, lyriker og låtskriver Shaun Bartlett har blitt et hyggelig bekjentskap på scener rundt om i landet, med små utspring til Stockholm, København, Berlin, Bahrain og Zanzibar!
“Jeg har som de fleste musikere et sterkt ønske om å reise mye med musikken”, sier Bartlett.
Nå gleder han seg over å utforske noen mer tilbakelente solo-opptredener med piano og gitar i starten av 2010, samt leke videre med utviklingen av sitt tredje album. “Noe av det mest muntre jeg har laget hittil kan det høres ut som”, sier Shaun som nylig stod på toppen av Kilimanjaro og pustet inn inspirasjon.
“Låta Silk, er den låta som har vært listet lengst på P3 i år, noe som sier en hel del. Shaun Bartlett kan bli stor, og selv om han ikke er så kjent ennå, burde flere få øynene opp for denne fantastiske norsk-engelske artisten. Bartlett har vokst fra å være en Urørtartist til å bli en poplåtskriver med internasjonalt potensial.” NRK P3
Kontakt oss for et uforpliktende tilbud i dag!
VIKTIG INFORMASJON:
Vi gjør oppmerksom på at dersom vi ikke mottar opplysninger om hvilke allergier vi skal ta hensyn til innen 24 timer før levering, vil ikke dette produktet bli levert.
Gangavstand til T-bane : 5 minutter (Løren stasjon).
Profesjonelle brasilianske jenter i Rioa-style får opp temperaturen på dansegulvet. Danseshowet passer bra som underholdning på arrangementer med beach party tema. Gjerne i kombinasjon med en tema-pakke.
Prisen er ca.pris pr danser.
Gangavstand til T-bane : 5 minutter (Løren stasjon).
Vi anbefaler å kombinere dette med salsashow med minst en ekstra danser.
Vi er Berit Mæland (sopran) og Beth Elin Byberg (pianist), profesjonelle klassiske utøvere med utdannelse fra Kongelige i København og Royal Academy i London. Vi har over år utviklet et opera-konsept som blander humor og opera på en måte som gjør oss helt unike innenfor vår bransje.
I tillegg til vår eminente duo, inviterer vi gjerne med en 3. evt. 4. person, det kan være en operasanger, en skuespiller eller en pop-sanger som en kontrast.
EVENTS
På bestilling skreddersyr vi korte innslag som inneholder entré som en overraskelse, vi er forkledde og blander gjerne humor med firmaets innhold inn i sangen.
FORESTILLINGER
Vi har begge lang erfaring med å sette i sammen show og forestillinger, erfaringene er eksempelvis hentet fra Fjosopera og Nordic Sopranos. Sammen har vi laget Take-Off Opera og Monsteropera (for barn) og er i gang med vårt nye show Såpeopera.
Kamskjell , spinat og mango
Ferske Kamskjell fra Hitra pannestekes og serveres med sautert spinat og mangosaus med Madegaskarpepper
*
Indrefilet provencale
Rosastekt indrefilet av Norsk oksefilet med hvitløk og urter. Serveres på potetkake med grønne bønner surret i bacon, tomater med duxelle og en fyldig demiglace saus
*
70% sjokolade, Crème Catalane og bringebær
Et fyverkeri av en kake! Brownies i bunn, crispy sjokolade, et lag Crème Catalane, litt bringebær. Toppes med mørk sjokolademousse og sort glasur. Med sorbet
Minstebestilling til 15 personer. Kokk inkludert i inntil 3 timer på stedet, tillegg utover dette.
- Langtidsstekt roastbiff, dansk remulade, cherrytomat og pepperrot
- Einerøkt Saltfjellpølse (av rein og lam) og potetsalat
- Røkelaks fra Øygarden med eggerøre med finhakket gressløk
- Salat med grønnsaker, valnøtter og rømmedressing
- Ovnsbakt leverpostei med stekt sopp og bacon (varm)
- Marinerte kyllingklubber (varm)
- Biffkarbonader med stekt løk (varm)
- Ovnsbakte småpoteter (varm)
Kamskjell trio: røkt, ceviche og pannestekt med pastinakcréme, asparges og sauce sucre salé
Tallerken som retten er anrettet på bildet er ikke inkludert i menyprisen (kan bestilles i tillegg).
Nordic Tenors vant Komiprisen for beste nykommer I 2006 og har siden opptrådt som syngende toastmastere i HM Kong Haralds 70-årsdag og under åpningen av operaen i Bjørvika. De kombinerer utsøkt musikalitet med intelligent og elegant humor, italiensk lidenskap og britisk coolness, vidd og varme.
“Tre tenorer i toppklasse” (VG, terningkast 5)
“Komishow på høyt musikalsk nivå” (Dagbladet, terningkast 5)
“Forførende tenorer” (Bergens Tidende, terningkast 5)
"Tenorer med trøkk" (Drammens Tidende, terningkast 5)
“Da capo, helt klart” (Bergens Tidende, terningkast 6)
“Humørbombe….Nordic Tenors er musikalsk og sjarmmessig samkjørt på en måte som er noe helt unikt i norsk underholdningsliv” (Bergensavisen, terningkast 5)
“Bella Notte for en kveld” (Drammens Tidende, terningkast 6)
“En konsertopplevelse som framkalte gåsehuden” (Halden Arbeiderblad, terningkast 6)
“Strålende” (Haugesunds Avis, terningkast 6)
Kamskjell, skalldyrskum, tomatconcsomme, jordskokkpuré og skorsonnerotchips
Tallerken som retten er anrettet på bildet er ikke inkludert i menyprisen (kan bestilles i tillegg).
lammekrokett - spinat - sommergrønnsaker - rosmarinsaus
Inkludert vask.
Alle må forlate lokalet innen kl 01:00.
|
VG utnevnte ham til det nye komikernavnet i 2006, og de hadde rett. Nils Ingar skulle vise seg å være den fødte standupkomiker, sin unge alder til tross. Nå kan du oppleve ham på ditt arrangement! |
Nils-Ingar kommer fra en liten plass som heter Andebu og debuterte i 2003, og har i dag standup som sitt levebrød. Med et observant øye gjør han dagliglivet til et komisk vanvidd. Situasjoner du kjenner og historier du ikke kjenner blir delt med et publikum han på alle måter inkluderer i showet sitt. Latteren kommer tett når Nils-Ingar setter i gang med et overraskende myndig stemmeleie. Han har hundrevis av opptredener bak seg, sommeren 2006 reiste han ut på to turneer - én sammen med Gaute Ormåsen i regi av Se & Hør og en klubbturnè med Sigrid Bonde Tusvik, Dag Sørås og Jonas Bergland. Han var også med på en standup-galla i Oslo Spektrum i forbindelse med John Cleeses besøk i Norge i mai 2006. Både i 2005, 2006 og 2007 gjestet han Humorgallaturnéen med Thomas Giertsen, og har gjort flere opptredener på Standupfestivalen de siste årene.
Høsten 2007 satte han opp En time o-fag med Nils-I på Papirhuset Teater i Tønsberg. Dette var hans første enmannsshow, og det ble møtt med svært gode tilbakemeldinger fra publikum. Fredrik Rütter i Tønsbergs Blad skrev etter premieren; ”Møt en sjarmerende stand-up komiker som er i startfasen, men som en dag kan komme langt.” Det bør du gjøre også!
42 graders laks røkt med kirsebærtre, pepperrotkrem med eple, lodderogn, crustini, tørket cherrytomat, karse, spirer og ruccola
Tallerken som retten er anrettet på bildet er ikke inkludert i menyprisen (kan bestilles i tillegg).
Kalvelår sous vide serveres med portvinsglace, ristet aromasopp, portvinsdampede druer, rosenkål med bacon og annapoteter
Tallerken som retten er anrettet på bildet er ikke inkludert i menyprisen (kan bestilles i tillegg).
Unn deg en kveld i The New Swing Generations vold, og la deg forføre inn i deres vidunderlige verden! Bandet flotter seg med skreddersydde dresser, hatter, dampende jumpswing og elegante arrangementer! Gled dere!
Kan du se for deg en ung Frank Sinatra synge ”Jump” av Van Halen eller Sammy Davis jr. Gjøre ”Dancing Queen” av ABBA? Det har vi gjort og vi koste oss nesten i hjel! Dessverre er herrene Sinatra og Davis jr. utenfor vår rekkevidde for øyeblikket, men vi har erstattet dem med vår egen Tony Cardoni. Vi parret Cardoni opp med åtte musikere fra Oslos absolutt øverste hylle og satt sammen et forrykende sett av moderne hits. Låtene er arrangert slik at vi tenker oss Frank Sinatras kapellmester ville gjort det. Låter som ” Born to be Wild”, ”Dancing Queen”, ”Jump” og kanskje noen fra Britney Spears blir aldri de samme igjen etter at du de har vært gjennom belenderen til The New Swing Generation.
The New Swing Generation bevarer stilen, sjarmen, swingen, grooven og den coole attituden som 50-tallts swing og storband hadde. Den litt voksne garde vil kaste seg ut i swing til rytmer de er kjent med, men den yngre garde vil slenge seg på og glede seg over låter de kjenner igjen. Vi legger opp til stilfullt generasjonsmøte!
NSG hiver noen av de mest kjente låtene gjennom pop historien ned i ”swingblenderen” og servere deg en gøyal og frisk musikalsk cocktail.
Bandet består av full blåserekke pluss komp og selvfølgelig vokalisten Tony Cardoni. Musikerne har jobbet med artist og show som: Samatha Fox, Ingrid Bjørnov, Den store klassefesten, Idol, Kjempesjansen, Geir Wentzel, Ali Fuentes, Showtime (Chat Noir) med mer.
Kveite og laksetartar med urtetoast, karse, kremvinagrette og tomatconcassér
Tallerken som retten er anrettet på bildet er ikke inkludert i menyprisen (kan bestilles i tillegg).
Med dette forrykende kompet og den nydelige strømlinjeformede trioen i front, er dette bandet en vinner uansett sammenheng.
Jentenes spesialitet er å knekke ryggen på noen av de mest kjente hitene gjennom historien, sunget av menn, og gipse de sammen til ”Ladies First” versjoner med kvinnelig vokal. I tillegg får du også låter som er mer ”sømmelig” og forventet av kvinnelige vokalister.
Repertoaret har et stort spenn, med hitter fra de 4 siste tiår levert med masse energi, sjarm, spilleglede, og et stort musikalsk overskudd.
Som navnet tilsier, så er det damene først, eller i front om du vil.
Disse tre vakre jentene, er individuelle vokalister av klasse, samtidig som de smelter perfekt sammen når de gjør et av sine mange
trestemte vokalarangemener.
I kompet finner vi fire fantastiske musikere, som har kompet og jobbet med mange av norges største og mest kjente artister.
Sjarm, spilleglede og underholdning er tre veldig viktige stikkord for ”Ladies First” men du vil også oppleve en utrolig høy musikalsk kvalitet, helt i toppsjiktet i norsk sammenheng.
Bandet:
Åshild Stensrud - vok
Rikke Ploug Tvedt - vok
Merte Espedal - vok
Odd Harald Jensen . trommer
Daniel Pandher - gitar
Lasse Weeden - bass
Tor Kjetil Espedal - key's
Bland sjømannsviser, Tom Waits, Erik Bye og røverhistorier med en kasse Chablis så får du Julius Winger. Norges tøffeste visesanger! Han er nå klar med sin tredje plate "M/V Bohem", produsert av Kim Edward Bergseth.
Tidligere har han gitt ut to cd-er. Debutalbumet "Store sanger om havet", produsert av Trygve Seim, kom ut i 2005. Sangen "Sommernatt” gikk inn på 1. plass på Norsktoppen og ble liggende på lista i 15 uker.
Våren 2007 ga han ut singelen "Hovedøen", duett med Kari Diesen.
"Kjærlighet og andre misforståelser" ble gitt ut på Kirkelig kulturverksted i 2008.
Julius deltok i Melodi Grand Prix i 2009 med bidraget "Like an angel", skrevet sammen med Ole Jørgen Olsen.
Andebryst
Røkt og honninglasert andebryst fra Eng gård
Waldorfsalat
Brokkolisalat
Herlig og velsmakende med estragon, rosiner, rømme og ristede mandler
Elvebreddens røkelaks
Vår egen røkelaks tørrsaltet og røkt på bøk, furu og mesk fra ølproduksjon
Eggerøre
Saftig eggerøre fra frittgående høns med gressløk
Delikatesse-potetsalat
Med røkt majones, svisker, rødløk og sprøstekt bacon
Julesylte
Klassisk sylte med dijonsennep
Rødkålsalat
Syrlig og velsmakende med svisker og sitrus
Brød og smør
Og nå over til noe helt annerledes – en musikalsk tornado fra et band du aldri vil glemme!
I følge den britiske kulturavisen The Guardian er Jono El Grandes musikk «overstrømmende, kunstfull og blodig-sinnet», mens aviser her hjemme beskriver den som «leken, optimistisk og ypperlig» og «en seier for kreativiteten og adjø til all sunn fornuft!»
Selv sier han at musikken er en ufattelig blanding av azerbaijansk terror-opera, dadadisco og progpunk, dandert på en seng av vitalistisk frijazz og radbrekt pikeromsgnikk. Med låter som «Sentrifuge i D-moll» eller «Morbid ballett i et dusin ørsmå satser» er det uansett umulig å kjede seg når Jono El Grande og hans galskapsorkester entrer scenen.
Jono El Grande er en autodidakt komponist, artist, bandleder, gitarist og dirigent, inspirert blant annet av 70-talls avantgarde-helter som Frank Zappa, The Residents, Gentle Giant, Magma, Devo, Captain Beefheart og King Crimson. I 2009 ga han ut sitt tredje album på det velrenommerte plateselskapet Rune Grammofon, og kommer med sin fjerde utgivelse før jul 2010.
Jono El Grande er dessuten kjent som et sentralt medlem av kunstnergjengen Den Nye Vinen og han er en av få selvlærte medlemmer av Norsk Komponistforening. Han var festivalkomponist for Happy Days 2007, presentert av Ny Musikk, den norske seksjonen for ISCM (International Society For Contemporary Music). I mars 2009 holdt han urfremføringskonsert med bestillingsverk for orkester i Bærum Kulturhus.
|
Jonna Stømes debut på standupscenen skulle vise seg å bli et friskt pust fra en ung komiker med Amerikanske aner, som i ettertid har blitt en særdeles dreven og vittig ung mann med stort nedslagsfelt. |
Siden debuten i 2000 har Jonna Støme gjort suksess som komiker landet rundt. En ting som betegner ham er at han trives foran publikum, noe som gjenspeiler seg i hans selvsikre, energiske og svært morsomme vesen. Jonna har en unik evne til å finne de bittesmå tingene i hverdagen som vi alle kjenner oss igjen i og blåse dem opp til uante proporsjoner. Han tilpasser materialet sitt til enhver forsamling, det være seg vanlige standupshow eller konfeansieroppdrag. Han har også vært på seks omfattende turnéer, med bl.a. Thomas Giertsen, Harald Eia, Linn Skåber, Atle Antonsen og Espen Eckbo.
Nylig var han også en del av publikumssuksessen Julelatter 2 som gikk for fulle hus hele nov/des 2008.
Unge herr Støme har i tillegg lang fartstid som TV-fjes, programleder, produsent og tekstforfatter. I 2004 ga han stemme til hovedfiguren Oscar i den animerte filmen Stor Ståhai. Du har kanskje sett ham i diverse barne- og ungdomsprogrammer som Guru og Liga på NRK, Rikets Røst med Otto Jespersen på TV2 eller Judas på TVNorge. I 2009 blir Jonna en del av den ærverdige gullrekka på NRK og blir å se i fredagsprogrammet Showbiz med Klaus Sonstad. Likefullt er det på scenen Jonna er i sitt ess. Sørg for å få med deg en kveld med en av landets mest populære komikere ved første og beste anledning!
Johan Golden bør være kjent for de fleste, både gjennom suksesser på TV, radioprogrammer og scene. Med sin korrekte, tilbakelente og hyggelige autoritet vinner han publikum med sine velformulerte betraktninger om høyt og lavt.
Hans lidenskap for sport gjør at han nå har sitt eget TV-program, Golden goal på TV2. i tillegg har han medvirket i programmer som Mandagsklubben, Cadillac, XLTV og TVTV. På radio har du hørt ham i XL på P3, Morgenkollektivet ogKommisjonen på Kanal 24 og nå i Misjonen på P4.
Golden sitter ikke stille. Sammen med Atle Antonsen startet Golden også Det Politiske Parti. Et folkets parti hvor folket selv, altså DERE definerer hva partiet skal stå for og kjempe for. Golden er også medlem av det hysterisk morsomme bandet DDR - et norsk rockeband bestående av en deilig bukett idealister som ønsker å fremme tysk og øst-tysk kultur og egenart i Norge. Samt gjøre noe med det frynsete ryktet Tyskland fortsatt har etter 2. Verdenskrig. Han er en meget etterspurt komiker både klubb og firmamarkedet. Han opptrer alene eller sammen med Atle Antonsen eller Henrik Elvestad. Ønsker du et oppkomme av kreative ideer og hysteriske betraktninger, burde du invitere Golden til ditt arrangement!
- Spekeskinke, eggerøre og gressløk
- Kokt skinke og rødbetesalat
- Varmrøkt pepperlaks
- Håndpillede reker med majones
- Brie de maux med fikenkompott
- Dagens brød og smør
Inneholder vitaminer, antioksidanter, aminosyrer og er en meget god kilde til kalium.
Produsert i Filippinene. 330 ml.
Vi har fått tak i et parti engangskniver og gafler i bambus for de som ønsker dette, gi beskjed dersom du ønsker dette (ingen ekstrautgifter). (Discover the exceptional, unique characteristics of wooden tableware. They are biodegradable and compostable, conveniant and ecological. The range of wooden products are food contact grade, are sturd, gease and leak proof)
Hummerbisque med kamskjell fra Hitra, trøffel, vaniljeskum og små grønt.
Tallerken som retten er anrettet på bildet er ikke inkludert i menyprisen (kan bestilles i tillegg).
Som komiker er Hansen tilbakelent, avslappet og han serverer sitt budskap med en gravalvorlig mine. Han er reflektert, men samtidig grunn. Kultivert, men frekk. Rutinert, men spontan. Med andre ord en komiker-potet som kan brukes i de fleste anledninger. Idealpublikummet ligger på 30+, mye på grunn av at hans valg av tema i stor grad er selvopplevde og at gjenkjennelsesfaktoren er et viktig element i Hansens show.
Han har fartet land og strand rundt som komiker, medvirket i bøtter og spann av revyer og kabareter, bla. sammen medGustne Herrer, Løgnaslaget, Tor Erik Gunstrøm, Mari Bjørgan, Ellen Nicolysen, Jon Eikemo og Gunnar Andersen for å nevne noen. Han er i tillegg publisert forfatter, kåsør og foredragsholder. Han har medvirket i reklamefilmer og vært skuespiller ved Rogaland Teater. Hans Morten Hansen kan også gjøre hele eller deler av sine show på engelsk.
- Kald Draculashot (Gazpacho)
- Soyamarinert oksefilet på spyd med orientalsk heksedipp
- Djevel kylling (krydder –og chilipanert)
- Sverdfisk panert med dijonsennep og sesamfrø
- Satans Scampi
- Potetsalat med sennepsdressing og ruccola
- Syltet gresskar
- Gresskarkjernebrød, smør og aioli
Desserter:
- Romsyltet plomme med Appelsin-Crème Brûlée
- Spiddet frukt og bær med sjokolade-dipp
- Jenta med det røde trekkspillet
Alt startet da Guro von Germeten forelsket seg i et rødt, italiensk 70-talls trekkspill og reddet det fra et liv gjemt bak antikke bøker og spindelvev. Kjemien var så sterk at hun forlot sitt operahjerte til fordel for franske følelser, balkanhumør, cabarettakter, skranglejazz og tyske revysanger. Resultatet ble en verden av Chanson- cabaret og Balkan- noir, med andre ord: et intenst univers inspirert av Edith Piaf, Kate Bush, Tom Waits og Emir Kusturica i lidenskapelig og lystig lag. Gjennomgangstonen i sangene hennes er naiv, absurd og til tider svært bitter, men alltid med en hyllest til vakre gjenstander- rubinrøde trekkspill, prikkete kjoler, god hvitvin, kjekke superhelter og falne matroser…
Guro von Germeten har siden debuten i slutten av 2008, spilt over 50 konserter i inn og utland, på steder som Rockefeller, John Dee, Parkteateret og Mono, og lovord om sceneutstråling, egenart, en stor stemme og ikke minst sterke tekster har fullt i kjølvannet av hennes opptredener. Guro von Germeten er stadig på turne i Europa og spiller på festivaler som Slottsfjell, Balkanfest og Canal Street. Av liveopptredener i media kan nevnes NRK Sommeråpent, og det ærefulle oppdraget å åpne NRKs siste partilederdebattsending før valget 09. Her fremførte hun en rørende og sterk tolkning av Erik Byes ”Vår beste dag” I desember delte hun scene med andre norske stjerner som Kaizers Orchestra, Tom Hell og Ingrid Olava på Rockefeller, i en storslått hyllest av Tom Waits’ 60 års dag. Høsten 2010 kommer hennes første album ”Drown me Sailor” produsert og utgitt av Hilde Louise Asbjørnsen på hennes plateselskap Sweet Morning records.
Sagt om Guro von Germeten:
- "Stemmen minner om en slags Kate Bush på Piaf-piller"- Frode Hermanrud, Oppland Arbeiderblad.
- "She is an accordion siren"- Geoff Berner, new- klezmer legend.
- "Den tysk/norske skjønnheten Guro von Germeten snurrer menn rundt lillefingeren ved hjelp av sitt lille røde trekkspilll"- Truls Agnar Skjørholm, Lady Moscow.
- "Vi fant henne i den franske motstandsbevegelsen. Hun driver med ting man ikke har gjort siden andre verdenskrig" - Are Fevang, Ila Auto.
- ”Hun griper oss i sjelestrengene og magen. Vær forberedt- livet blir sårere og vakrere etterpå” –Odd Bjørnstad, STAMI
Produktet som leveres kan avvike fra bildet. Ønsker du brød til menyen må dette bestilles separat som et tillegg.
Produktet som leveres kan avvike fra bildet. Ønsker du brød til menyen må dette bestilles separat som et tillegg.
Med sin uvanlig gode evne til å se det komiske i hverdagslige situasjoner opptrer han med stor fortellerglede, entusiasme og sjarm.
Glenn Erland har stor fokus på å fornye materialet sitt, og han er glad i å improvisere. At humor kan være mer enn underbuksehumor er Glenn Erland et utmerket eksempel på. Hans humor skiller seg ut ved å være annerledes, intelligent og finurlig. Han debuterte på standup-scenen i 2003, og har siden den gang opptrådt jevnlig på Latter og andre steder over hele landet. Han har reist rundt som oppvarmer for bl.a. Zahid Ali, Jon Schau, Janne Rønningen, Jonna Støme, Yngve Skomsvoll og Ørjan Burøe, samt stått på scener med bl.a. Knut Nærum og Jon Almås.
Unge lovende Tosterud gjør også firmaer og private selskap, samt konferansieroppdrag om ønskelig. Skjult teater er også en av hans spesialfelt, der han briljerer med sin evne til å skape pinlige og hysterisk morsomme øyeblikk. Han kan f.eks. være den upassende, men sjarmerende servitøren, den nye alternative kunstnerkjæresten, den uforståelige foredragsholderen som snakker seg bort i metaforer eller den nyansatte som skaper furore og flaue situasjoner på firmafesten. Med Glenn Erland får man garantert en historie å fortelle senere.
Vi har fått tak i et parti engangskniver og gafler i bambus for de som ønsker dette, gi beskjed dersom du ønsker dette (ingen ekstrautgifter). (Discover the exceptional, unique characteristics of wooden tableware. They are biodegradable and compostable, conveniant and ecological. The range of wooden products are food contact grade, are sturd, gease and leak proof)</p>
- Chilistekte villreker med urter på spyd
- Spyd med vellagret Jarlsbergost, spekeskinke og Italiensk spekepølse
- Tomat og mozzarella med pestosaus på spyd
- Ingefær, -chili -og soyamarinert kyllingfilet på spyd med ristet sesamfrø
- Spanske kjøttboller med chili og tomatsaus på spyd (varm)
- Pai med vårens grønnsaker gratinert med ost (varm)
- Dagens brød
- Vår populære aïoli
(bløtdyr, skalldyr, melk, laktose, sulfitt)
Dag Sørås har gjennom de siste årene opparbeidet seg bred erfaring fra scener over hele landet, og på kort tid gjort stort inntrykk på publikum. Etter debuten i Trondheim i 2002 er han nå bosatt i Oslo, hvor han har etablert seg som standup´er på fulltid. Han er en flittig brukt komiker på klubbscenen på Latter, og han har i tillegg vært regelmessig oppvarmer for Johan Golden, Christer Torjussen og Jon Schau. Han var også med på publikumssuksessen Julelatter høsten 2007, sammen med Dagfinn Lyngbø, Johan Golden og Lisa Tønne.
Dag gjør også helaftens show alene, og han er veldig fokusert på å stadig fornye materialet sitt. Politisk og dagsaktuelt stoff blandes sammen med observasjoner om de nære tingene som samboeren, sønnen og bikkja, og mange av vitsene går på hans egen bekostning. Dag spesialskriver også materiale som tilpasses enhver setting, og er går ikke av veien for å utfordre publikum med bastante synspunkter på verden rundt seg. Nordlendingen skiller seg ut blant sine kollegaer, og han krediterer den amerikanske kultkomikeren Bill Hicks med at han i det hele tatt bestemte seg for å prøve seg på scenen.
(egg, melk,hvete, laktose, sulfitt)
Allergener:
Salat (hvete, sulfitt, selleri)
Brød (hvete, rug, bygg)
Smør (melk)
Harald Osa er en prisbelønt kokk. Harald var med og startet Gastronomisk institutt og er i ledelsen for stiftelsen Norsk Matkultur. Han var med på kokkelandslaget i 12 år og har gitt ut flere bøker. Harald er også kjent fra TV2-serien "Det norske måltid.
Foie gras på tre måter; ganache, terrine og pannestekt. Serveres med frukt/nøttebrød, rugbrødchips, spicy mangomarmelade, bringebær-, oliven -og vaniljevinaigrette og kirsebær demiglace saus
Inneholder melk, gluten, nøtter, selleri, soya og sulfitt
- Polenta med auberginesalat (sulfitt)
- Lakserullade, eple- og sellerisalat, wasabimajones og avruga caviar (fisk, egg)
- Ostekrem, frukt -og nøttebrød, mangomarmelade og sprøstekte salte nøtter (melk, mandel, hvete, rug, bygg)
- Kjøttboller på spyd med tomatsaus (hvete) - varm
- Vegetarpai (egg, melk, hvete) - varm
- Urtebakte Folvapoteter med chorizo på spyd - varm
Serviett og minigaffel følger med.
- Polenta med auberginesalat (sulfitt)
- Lakserullade, eple- og sellerisalat, wasabimajones og avruga caviar (fisk, egg, melk, selleri)
- Ostekrem, frukt -og nøttebrød, mangomarmelade og sprøstekte salte nøtter (melk, mandler, hvete, havre, rug, bygg)
Denne fingermatbuffeen består av små enkeltretter og vil ikke være nok til at gjestene kan spise seg mette. Serviett og minigaffel følger med.
- Lettrøkt 42* salmalaks med mangosalsa og wasabimajones
- Glasert andebryst med eple gelé, sukkererter og cumquat
- Canapé med pepperstekt hjortebiff og tomatchutney gluten
- Kamskjell med blomkålkrem melk
Denne fingermatbuffeen består av små enkeltretter og vil ikke være nok til at gjestene kan spise seg mette.
EstherOrkester blander leken singer/songwriterlyd med det gjeveste fra alternativ pop, og legger til hint av stilfull kabaret. Med sitt sjarmfulle og inkluderende nærvær live og på sin første plate, har publikum og kritikere falt for originale tekster, vakre stemninger og melodier som balanserer lett mellom det gjenkjennelige og det finurlige: "EstherOrkester kan få en til å kjenne på kjærlighetsevnen, og det med et storbyraffinement og et sus av 20-tallets Montmartre." Noen nevner likheter med Regina Spektor, Katie Melua og Kate Bush, og det er ikke så altfor langt fra sannheten innimellom, hvis man trenger en bås.
EstherOrkester har bred erfaring i eventsammenheng, og har opptrådt på alt fra intim middag med Nobelvinnere til konferanse-åpninger for kommuneansatte og firma-avslutninger for 1000 medarbeidere. Siden debutplata "Why we woo" kom i 2009 har EstherOrkester holdt over 40 konserter landet rundt, enten i solo, duo eller bandformat. Plate nummer to kommer høsten 2010.
Kort sagt om EstherOrkester:
“Nye norske artister som låter annerledes og lovende – det er jo noe av det vi liker aller best. Derfor ønsker vi velkommen til norsk plateoffentlighet Esther Buchmann (...) En stemme – både som sanger og låtskriver – verd å legge merke til."
- Bernt Erik Pedersen, Dagsavisen 21.04.09
"Kort og godt en vanvittig konsistent samling av sjarmerende stykker smilemusikk.”
- Ingrid Ovedie Volden, Musikkmagasinet Puls 06.05.09
“Dette er vidunderlig og detaljrik popmusikk med islett av allmennslukende jazztendenser og kabaret med hovedfokuset knyttet til en sjelfull singer/songwriter-stil.”
- Geir Atle Ellingsen, Musiq.no 09.06.09