Gambas con chorizo - varm
Marinerte tigerrekespyd med spansk chorizo

Spanske kjøttboller - varm
Våre albondigas-inspirerte kjøttboller er krydret med chili og hvitløk, og serveres i en fyldig tomatsaus

Ovnsbakt småpotet - varm
Ovnsbakte småpoteter fra Bjertnes & Hoel

Kylling i "yakitorisaus" - varm
Mørt kyllingbryst i smakfull yakitorisaus

Spekemat fra middelhavet
Spekemat fra Middelhavet med parmesan og ruccola

Delikatesse-potetsalat med bacon
Delikatesse-potetsalat med røkt majones, svisker, rødløk og sprøstekt bacon

Gresk salat
Frisk og fargerik salat med tomat, agurk, rødløk, oliven og fetaost smakssatt med olivenolje og urter

Mangosalat
Økologisk mangosalat med tomat og pesto

Focaccia
Vår ferske focaccia med løk og rosmarin

Aioli
Vår hjemmelagde friske aioli med rikelig hvitløk og sitron


Glutenfri? Foruten brød er hele menyen er fri for gluten, og du kan bestille glutenfritt brød i tillegg. Menyskilter med allergener følger med.

Produktbildet avviker fra menyen.

I anledning Norges nasjonaldag, tilbyr vi en storslått og innholdsrik buffet som garantert vil gjøre feiringen din ekstra spesiell. Vår 17.mai-frokost er sammensatt med kjærlighet og omtanke, og inneholder et bredt utvalg av tradisjonelle og moderne retter som speiler det norske kjøkkenet på sitt beste.

Når du velger vår 17. mai-frokost, får du en komplett og variert meny som er fix ferdig og klar til å sette frem. Alt du trenger å gjøre, er å åpne dørene for dine gjester og la dem forsyne seg av de fristende rettene. Vi tar oss av forberedelsene, slik at du kan fokusere på å nyte dagen sammen med familie og venner.

Pepperstekt roastbiff
Pepperstekt roastbiff av storfe med syltet rødløk, dansk remoulade, kapers, revet pepperrot og hakket bladpersille

Modnet spekeskinke, spekepølse og ridderost
Modnet spekeskinke, spekepølse, ridderost, stikkelsbærkompott og tørkede urter og blomster fra Aukrust urteri

Kyllingbryst og Waldorfsalat
Saftig, mørt kyllingbryst og forfriskende Waldorfsalat med epler, selleri og valnøtter

Røkelaks med eggerøre
Flyt røkelaks med eggerøre fra frittgående høns

Skagenrøre
Skagenrøre med nord-atlantiske dypvannsreker, rogn, sitron, rømme, dill og majones. Serveres med urtetoast.

Delikatesse potetsalat med bacon
Delikatesse-potetsalat med røkt majones, svisker, rødløk og sprøstekt bacon

Biffkarbonader - varm
Biffkarbonader av grovkvernet storfekjøtt med bløtstekt løk

Vegetarpai
Vegetarpai gratinert med parmesan

Tomatsalat
Tomatsalat med grønn pesto,fetaost, og rødløk

Dagens nystekte brød
Nystekt focaccia, Pave Chasse lyst surdeigsbrød og Garde Forrestier grovbrød.

Kuvertsmør soft flora

Ramsløkaioli
Aioli med ramsløk fra Østlandet


Alt dette leveres direkte til døren din, klar til å sette en ekstra piff på din 17. mai-feiring. Gjør dagen uforglemmelig med vår eksklusive 17. mai-frokost.

Feir nasjonaldagen med stil, og la oss ta hånd om maten. Bestill din 17. mai-frokost i dag, og gled deg til en bekymringsløs feiring fylt med nydelige smaker og ekte norsk feststemning!

Nyt nasjonaldagen og la oss fikse maten. Vår 17.mai kasse har masse velsmakende og digg mat, perfekt for å nytes med familie og venner!

Fat med roastbeef
Anretning med vår egen saftige roastbeef av storfe toppet med syltet rødløk og revet pepperrot

Fat med Flyt Røkelaks
Anretning med Flyt røkelaks; vår egen røkelaks som er tørrsaltet og røkt på gammelmåten

Fat med Saunaskinke
Anretning med saunaskinke; en herlig røkt bogskinke fra slaktern

Skagenrøre
Skagenrøre med håndpillede nord-atlantiske dypvannsreker, rogn, frisk sitron, seterrømme, dill og majones

Waldorfsalat
Klassisk Waldorfsalat med lettpisket krem, epler, druer selleri og majones, toppet med valnøtter

Eggerøre
Saftig eggerøre fra frittgående høns toppet med hakket frisk gressløk

Delikatesse potetsalat
Flyt delikatesse-potetsalat av saltbakte småpoteter fra Bjertnes & Hoel med røkt majones, rødløk, syltet agurk og svisker

Tomatsalat
Frisk tomatsalat med fetaostterninger, rødløk og grønn pesto

Majones og remoulade

Karbonader og bløtstekt løk - varm
karbonade av grovkværnet storfe- og svinekjøtt med bløtstekt løk

Karbonadene leveres ferdig varmet i termokasse som holder dem varme. Ønsker du levering i god tid før selskapet anbefaler vi at du varmer karbonadene selv. Det gjør du enklet i stekeovn på 180 grader i ca. 15 minutter. Gi oss i så fall beskjed om dette, så sender vi dem kalde - klar for stekeovnen!

Ønsker du å bestille nystekt brød eller ekstra retter har vi et spennende utvalg som passer til å bygge på denne menyen. Bare ta kontakt ved spørsmål:-)

Dette er en grillmeny satt sammen for å gi både sommerfølelse og gode overraskelser. En buffet som er enkel å servere, lett å like, og som passer både små og store selskaper.

PÅ GRILLEN
Gambas con chorizo
Marinerte tigerrekespyd med spansk chorizo

Grilla villhjort kebab
Villhjort lår grilles og serveres med kebabdressing med tyttebær, salat og pitabrød

Jamaica BBQ kyllingbryst - varm
Jamaica chicken og Jerk BBQ-saus med allehånde og scotch bonnet (karibisk chilipepper)

Mini fiskeburger
Mini fiskeburger med purreløk og hvitløk. Med syltet rødløk og aioli i mini burgerbrød

Grillede perlepoteter med hvitløksmajones - varm
Saltbakte småpoteter fra Bjertnes & Hoel med aioli

TILBEHØR
Gresk salat
Frisk og fargerik salat med tomat, agurk, rødløk, oliven og fetaost, smakssatt med olivenolje og urter

Mangosalat
Økologisk mangosalat med tomat og pesto

Grønn salat
Sommerens grønne salater

Surdeigsbaguetter
Økologisk surdeigsbaguetter bakt på norsk mel i Kværnerbyen - varmes på grillen før servering.

Aioli*
Vår hjemmelagde friske aioli med rikelig hvitløk og sitron

Med en rik og fyldig sjokoladekrem som smelter i munnen din, er denne kaken perfekt for både små og store anledninger.

For en optimal smaksopplevelse anbefaler vi at kaken serveres temperert.

Vær oppmerksom på at pynt kan variere.

Opplev søtheten av en stor, deilig marsipankake! Vår kake er laget av de beste ingrediensene, med en fyldig, saftig smak med jordbær, frukt, valnøtter og en dekadent marsipan-topping. Perfekt for enhver anledning, fra bursdager til jubileer og alt som er i mellom. Du kan også tilpasse kaken din med et personlig trykk eller hilsen på toppen, for å gjøre det til en ekstra spesiell gave eller overraskelse. Stor marsipankake fylles med jordbær, frukt og valnøtter.

Kan bestilles i størrelse fra 20 porsjoner, og videre i størrelse 25, 30, 35, 40 osv. porsjoner.
Maks størrelse per kake er 80 porsjoner.

Må bestilles seinest kl 13.00 to dager i forkant

Dette er en buffet for dem som ønsker noe litt mer spektakulært. Helgrillet gris gir både duft, stemning og førsteklasses kjøtt rett fra grillen. Grisen steames på forhånd for perfekt saftighet før det grilles ferdig hos dere. Menyen krever kokk og grill for hele dyr (kan bestilles i tillegg), med mindre man ønsker å gjøre jobben selv.

PÅ GRILLEN:
Helgrillet gris

Grillede perlepoteter med hvitløksmajones - varm
Saltbakte småpoteter fra Bjertnes & Hoel med aioli

Brokkolini & trøffelkrem -varm
Grillet brokkolini med trøffelkrem toppet med sprø løk

TILBEHØR
Gresk salat
Frisk og fargerik salat med tomat, agurk, rødløk, oliven og fetaost, smakssatt med olivenolje og urter

Mangosalat
Økologisk mangosalat med tomat og pesto

Grønn salat
Sommerens grønne salater

Surdeigsbaguetter
Økologisk surdeigsbaguetter bakt på norsk mel i Kværnerbyen %u2013 varmes på grillen før servering.

Aioli
Vår hjemmelagde friske aioli med rikelig hvitløk og sitron