Gambas con chorizo - varm
Marinerte tigerrekespyd med spansk chorizo

Ingefærmarinerte kyllingspyd - varm
Kyllingfilet på spyd marinert med ingefær og asiatiske krydder, toppet med sesamfrø

Dadler rullet i bacon - varm
Søtt møter salt i denne herlige kombinasjonen av dadler surret i bacon.

Ostegratinert vegetarpai
Ostegratinert pai med grønnsaker

Spanske kjøttboller - varm
Våre albondigas-inspirerte kjøttboller er krydret med chili og hvitløk, og serveres i en fyldig tomatsaus

Don Alonso Reserva Serranoskinke 12-14 mnd med fiken
Spansk, vellagret spekeskinke med fikenmarmelade, ruccola og parmesan

Fransk salat "Nicoise"-ish
Hjertesalat, kokt egg, rødløk og ristede gresskarkjerner, toppet med en småfrekk chilimayo

Gresk salat
Frisk og fargerik salat med tomat, agurk, rødløk, oliven og fetaost smakssatt med olivenolje og urter

Delikatesse potetsalat med bacon
Delikatesse-potetsalat med røkt majones, svisker, rødløk og sprøstekt bacon

Økologisk Vesterhavost
Fast ost med litt nøtteaktig smak, produsert i Thise og lagret 30 uker å Bovbjerg Fyr hvor salt luft blåses inn på lageret og gir osten karakter

Focaccia
Vår ferske focaccia med løk og rosmarin

Aioli
Vår hjemmelagde friske aioli med rikelig hvitløk og sitron


Glutenfri? Foruten vegetarpai og brød er hele menyen er fri for gluten, og du kan bestille glutenfritt brød i tillegg. Menyskilter med allergener følger med.

Produktbildet avviker fra menyen.

Søtpotetsalat
Ovnsbakt søtpotetsalat med urter

Grillede grønnsaker
Marinerte, grillede grønnsaker med paprikadipp og syltet rødløk

Hummus og sprø grønnsaker
Hummus med olivenolje, paprika og oregano serveres med sprø grønnsaks-crudité

Tomatsalat
Tomat, urter og hvitvinsvinaigrette

Solsikkekjernepuré
Solsikkekjernepuré med soltørkede tomater og oliven

Vegansk fransk salat
Hjertesalat, ristede kikerter, rødløk og ristede gresskarkjerner, toppet med en småfrekk vegansk chilimayo

Ovnsbakt småpotet - varm
Ovnsbakt småpoteter fra Bjertnes & Hoel

Chipotle veggie slider - varm
Vegetar urtesliders med syltet rødløk og chiliaioli

Spanske vegetarboller i tomatsaus - varm
Pannestekte Naturli vegoboller i tomatsaus

Focaccia
Focaccia med løk og rosmarin

Vegansk Chiliaioli
Vår litt spicy og friske veganske chilimajones

Fat med roastbeef
Anretning med vår egen saftige roastbeef av storfe toppet med syltet rødløk og revet pepperrot

Fat med Flyt Røkelaks
Anretning med Flyt røkelaks; vår egen røkelaks som er tørrsaltet og røkt på gammelmåten

Fat med Saunaskinke
Anretning med saunaskinke; en herlig røkt bogskinke fra slaktern

Skagenrøre
Skagenrøre med håndpillede nord-atlantiske dypvannsreker, rogn, frisk sitron, seterrømme, dill og majones

Waldorfsalat
Klassisk Waldorfsalat med lettpisket krem, epler, druer selleri og majones, toppet med valnøtter

Eggerøre
Saftig eggerøre fra frittgående høns toppet med hakket frisk gressløk

Delikatesse potetsalat
Flyt delikatesse-potetsalat av saltbakte småpoteter fra Bjertnes & Hoel med røkt majones, rødløk, syltet agurk og svisker

Tomatsalat
Frisk tomatsalat med fetaostterninger, rødløk og grønn pesto

Majones og remoulade

Karbonader og bløtstekt løk - varm
karbonade av grovkværnet storfe- og svinekjøtt med bløtstekt løk

Karbonadene leveres ferdig varmet i termokasse som holder dem varme. Ønsker du levering i god tid før selskapet anbefaler vi at du varmer karbonadene selv. Det gjør du enklet i stekeovn på 180 grader i ca. 15 minutter. Gi oss i så fall beskjed om dette, så sender vi dem kalde - klar for stekeovnen!

Ønsker du å bestille nystekt brød eller ekstra retter har vi et spennende utvalg som passer til å bygge på denne menyen. Bare ta kontakt ved spørsmål:-)

4 stk Maki roll scampi
4 stk Maki roll asparges
3 stk Nigiri laks
3 stk. Nigiri scampi

"Vitello"
Roastbiff på Norsk kalvefilet med friterte kapers, tørkede Hanasan cherrytomater, majones med kaldrøkt makrell fra Egil N. Austbø og Kolonihagen øko Vesterhavsost
"Vitello Makrello" - vår Norske versjon av Vitello Tonnato. Kalvefileten leveres fra Axel Andersen i Drammen.

Kveite
Pannestekt Norsk villkveite med lett kylling- og purreløksjy med urteolje, årets første kantareller grønne erter og potetpuré med grillet smør
evt. fjorårets kantareller, dersom årets ikke har kommet enda. Vi plukker dem selv og konserverer for å ha nok til hele vinteren.

Solbær
Solbærmousse med Dulce de leche og laurbærolje

Anretningen kan variere, bildet viser en mulig måte å anrette retten på.

Kamskjell
Pannestekte kamskjell med bakt jordskokkrem, soyasmør, granateple og jordskokkchips

Indrefilet
Indrefilet fra Norsk storfe med krydderbakt gulrot fra Vold gård, rødvinsglace, bakt løk og løkkrem fra Horgen gård og pommes anna med eple

Rabarbra & jordbær
"Tilslørte bondepiker"med rabarbra og jordbærkompott, rømmekrem og havrecrisp med honning

Anretningen kan variere, bildet viser en mulig måte å anrette retten på.

Asiatisk nudelwok med mør strimlet kylling, stekte grønnsaker og knasende peanøtter. Leveres med limebåter, knasende peanøtter, slicet vårløk som kan strøs over rett før servering.